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腐败变质的鱼类对人体有害,无论何种方法加工均不能食用。()

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腐败变质的鱼类对人体有害,无论何种方法加工均不能食用。()
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轻微腐败变质的食品可以食用。(  )  
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轻微腐败变质的食品可以食用。()
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单选题
鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是()。
A.亚硝胺 B.组胺 C.肉毒毒素 D.细菌毒素 E.氰苷
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单选题
下列可作为肉鱼类食品腐败变质的化学指标有()。
A.挥发性碱基总氮 B.皂化价 C.PH值 D.过氧化值 E.一甲胺
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多选题
下列可作为肉鱼类食品腐败变质的化学指标有()。
A.挥发性碱基总氮 B.皂化价 C.K值 D.过氧化值 E.一甲胺
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单选题
防止食品腐败可以采用许多不同的方法,下列哪种方法不能防止食品腐败()
A.将鲜蘑菇风干脱水 B.将鲜鱼放在冰箱的冷冻室内 C.用糖腌制蜜饯 D.把食物放到温暖潮湿的地方
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单选题
食品腐败变质对人体健康的影响是()
A.某些致病性较弱的微生物可引起人体出现不良反应 B.条件致病微生物可引起急性中毒 C.分解产物引起不良反应甚至中毒 D.以上均有
答案
单选题
钢丝绳涂脂无论用何种方法,均要涂抹()。
A.不均匀 B.均匀 C.局部多涂点 D.局部小涂点
答案
单选题
以下哪种食用植物油,若不经过充分的精炼加工,会残留天然的对人体有害的物质,不宜食用?()
A.芝麻油 B.米糠油 C.棉籽油 D.大豆油
答案
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