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熏烤的动物性食品,由于受烟尘污染,易使食品中含有致癌物质()
单选题
熏烤的动物性食品,由于受烟尘污染,易使食品中含有致癌物质()
A. 煤焦油
B. 亚硝胺
C. 黄曲霉毒素
D. 苯丙(α)芘
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单选题
熏烤的动物性食品,由于受烟尘污染,易使食品中含有致癌物质()
A.煤焦油 B.亚硝胺 C.黄曲霉毒素 D.苯丙(α)芘
答案
判断题
熏烤肉食品时释放的烟气中含有致癌物质。
A.对 B.错
答案
单选题
熏烤肉食品时释放的烟气中含有致癌物质。()
A.正确 B.错误
答案
主观题
烧烤(熏烤)食品时产生的熏烟中常含有(),可能具有致癌作用
答案
判断题
熏烤肉食品时释放的烟气中不含有致癌物质。()
A.对 B.错
答案
判断题
熏烤肉食品时释放的烟气中不含有致癌物质。( )
答案
判断题
熏烤肉食品时释放的烟气中不含有致癌物质。()
答案
单选题
()只存在于动物性食品中,植物性食品中含有胡萝卜素
A.维生素K B.维生素E C.维生素A D.维生素D
答案
单选题
熏烤食品时,所使用的熏烟中含有().
A.A.氯化钠 B.B.亚硝酸盐 C.C.硝酸盐 D.D.BA.P
答案
单选题
熏烤食品时,所使用的熏烟中含有()
A.A.氯化钠 B.亚硝酸盐 C.硝酸盐 D.BA.P
答案
热门试题
动物性食品污染按照污染物的性质分为
烧烤()食品时产生的熏烟中常含有(),可能具有致癌作用。
属于动物性食品污染特点的是()
动物性食品生物性污染的评价指标不包括
下列属于动物性食品外源性生物性污染的是
动物性食品污染造成的危害不包括()。
高温油炸后的食品,含有哪种致癌物?
关于动物性食品的污染来源错误的是()。
下列哪些食物含有致癌物()
污染动物性食品的农药主要来源不包括()。
不属于动物性食品化学性污染的是()。
食品中致癌物质的出现,大多与保存、烹调加工不当有关。易含致癌物的几类食品是:()
熏烤食物,常在植物燃烧的熏烟中带有____等致癌物质的固体颗粒,与食品接触后粘附在食物表面。
食品加工、烹调过程中致癌物污染主要发生在( )食品中。
可能含有致癌物的食物有哪些?
动物性食品中不得检出
动物性食品的铁吸收率高于植物性食品()
食品受污染的途径有生物性污染、()、放射性污染以及动植物中含有的某种毒物等。
鸡屁股含有致癌物,最好不要吃。
下列食物中可能含有致癌物的有( )。
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