下列各项中，属于冀菜代表菜的有（）
A. 肉沫春不老
B. 油焖大虾
C. 烧口蘑
D. 栗子烧白菜
E. 金毛狮子鱼
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下列各项中，属于冀菜代表菜的有（）
A.肉沫春不老 B.油焖大虾 C.烧口蘑 D.栗子烧白菜 E.金毛狮子鱼
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下列各项中，（）是“吉菜”的代表菜
A.白肉血肠 B.水煮肉片 C.梅菜扣肉 D.龙虎斗
答案
在下列菜品中，属于苏菜代表的有（）。
A.扒烧整猪头 B.三套鸭 C.羊方藏鱼 D.油泡鲜虾仁 E.清炝炝赤鲜鱼
答案
下列属于杭州仿宋菜代表菜的有（）
A.两色腰子 B.辋川小样 C.莲花鸡签 D.蟹酿橙 E.水晶脍
答案
下列代表菜中属于川菜的有（）。
A.鱼香肉丝 B.麻辣仔鸡 C.干烧岩鲤 D.锅巴肉片 E.爆双脆
答案
下列代表菜中属于川菜的有（）。
A.鱼香肉丝 B.宫保鸡丁 C.夫妻肺片 D.油爆双脆 E.麻婆豆腐
答案
下列属于直隶官府菜的代表菜的有（）。
A.荷包里脊 B.锅包肘子 C.阳春白雪 D.掌上明珠 E.八仙过海
答案
冀中南派是冀菜中最大的流派，代表菜有阳春白雪、鸡里蹦等
A.对 B.错
答案
下列对冀菜描述正确的有（ ）。
A.冀菜由冀中南菜、宫廷塞外菜、京东沿海菜三大流派组成 B.冀中南派以保定为代表，是冀菜中最大的流派 C.宫廷塞外派以承德为代表 D.京东沿海派以唐山为主 E.冀菜的代表菜有金毛狮子鱼、烤全鹿、锅爆肘子等
答案
下列菜肴中，属于鲁菜代表菜的有（）。
A.糖酥黄河鲤鱼 B.九转大肠 C.脆皮乳猪 D.鱼香肉丝
答案
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下列代表菜中，属于川菜的有( )。
下列地方菜中，江西省的代表菜有（）。
下列菜品中，属于官府湘菜代表菜品的是（）。
下列属于浙菜代表菜的是（）
下列属于苏菜代表菜的是（）。
以下属于浙菜代表菜的有()
下列属于法式菜代表的有（）
下列属于俄式代表菜的有（）
下列菜品不属于江苏菜代表菜的是（）
下列属于开封仿宋菜的代表菜是（）。
下列属于准扬菜的代表菜是（）
下列属于开封仿宋菜的代表菜是（）。
河北菜即冀菜，包括（）大流派。
河北菜即冀菜，包括()大流派。
36.下列菜肴中,属于鲁菜代表菜的有( )。
下列属于苏菜代表菜的是( )。
下列不属于孔府菜代表菜的是( )
下列不属于孔府菜代表菜的是（）。
下列属于孔府菜的代表名菜有
下列属于苏菜代表名菜的有（ ）。
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