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感官评茶可分为干看()和湿评()两大项。
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感官评茶可分为干看()和湿评()两大项。
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主观题
感官评茶可分为干看()和湿评()两大项。
答案
单选题
乌龙茶干看主要评()。
A.条索、色泽、净度 B.松紧、弯直、整碎、轻重 C.花杂枯暗、黑燥、青燥 D.油润调匀、枯暗、花杂
答案
单选题
乌龙茶干看条索主要评()。
A.形状、嫩度、色泽、净度 B.松紧、弯直、整碎、轻重 C.花杂枯暗、黑燥、青燥 D.油润调匀、枯暗、花杂
答案
主观题
在茶叶感官审评中评茶操作程序为()、开汤、()、看汤色、()和看叶底
答案
单选题
乌龙茶干评外形以条索、色泽为主,结合嗅干香。内质湿评以()为主。
A.香气 B.滋味 C.香气 D.附加香
答案
单选题
乌龙茶干评外形以条索、色泽为主,结合嗅干香。内质湿评以()为主
A.香气、叶底 B.滋味、汤色 C.香气、滋味 D.附加香
答案
单选题
乌龙茶干评没有香气,湿评有霉味,经复火后消失应作为()。
A.劣变茶 B.次品茶 C.缺点茶 D.优质茶
答案
判断题
乌龙茶干看,主要评松紧、弯直、整碎、轻重。
答案
主观题
评茶室的干评台和湿评台台面应分别漆成()和白色。
答案
主观题
评茶室的干评台和湿评台台面应分别漆成()和白色
答案
热门试题
评茶人员持续评茶()小时以上,应稍事休息,以恢复感官疲劳。
评茶室的干评台和湿评台台面分别漆成什么颜色?
通过使用特定的评茶术语,就能准确评判茶的感官品质。()
乌龙茶湿评的程序是()。
乌龙茶干评的程序是()。
对照茶叶标准样进行茶叶感官审评,即为“对样评茶”。
凡是干评湿嗅都有较重的焦气,且不易消失的,应作劣变茶处理。
从评茶员的职业道德守则看,你如何看待评茶员岗位职责的重要性?
在自然光充足情况下,评茶较为准确,因此干评台应()
干看乌龙茶色泽主要评()。
茶叶的评审方法,湿评看内质主要()
评茶时,()在审评室不宜参与评茶
湿评台一般放在干评台(),之间间距一米左右。
乌龙茶湿评具有浓重陈香味应作为()处理。
乌龙茶湿评,开汤冲泡的速度方式是()
乌龙茶评茶计价如外形评四等,内质评三等,应以()计价
评茶时的评分依据,是评茶时的(),这是评茶员用来衡量茶叶品质优次的标尺。
评茶时的评分依据,是评茶时的(),这是评茶员用来衡量茶叶品质优次的标尺
乌龙茶评茶计价如外形评二等,内质评三等,应以()计价。
乌龙茶评茶计价如外形评一等,内质评三等,应以()计价
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