相关试题
换一换
牛舌乳头有（）
A.2种 B.3种 C.4种 D.5种 E.6种
答案
对于牛舌来说，乳头有多少种（）。
A.2 B.3 C.4 D.5 E.6
答案
制作焖牛舌的辅料有（）
A.奶油少司 B.番茄少司 C.布朗少司 D.牛基础汤
答案
冻牛舌
答案
牛舌适于（）。
A.酱 B.炖 C.蒸
答案
香辣牛舌的配比（）
A.食用油30g；紫洋葱丝30g；荤菜包1包；牛油100g；香菜5g；白芝麻0.3g；生菜20g B.食用油20g；紫洋葱丝40g；牛羊肉包1包；牛舌120g；葱花2g；白芝麻3g C.食用油20g；大葱斜片30g；荤菜包1包；牛舌100g；葱花2g；白芝麻0.3g；生菜20g D.食用油30g；大葱斜片40g；牛羊肉包1包；牛舌100g；葱花2g；白芝麻0.3g
答案
牛舌的初加工最佳方法是烫洗法。
答案
牛舌含结缔组织少，肉质细腻，适宜（）等烹调技法。
A.炸 B.焅 C.烹 D.酱
答案
牛舌含（）少，肉质细腻，适宜酱、卤、烧等烹调技法。
A.骨骼 B.肌间脂肪 C.肌肉组织 D.结缔组织
答案
牛舌含结缔组织少,肉质细腻,适宜（）等烹调技法
A.炸、炝 B.焅、焗 C.烹、熘 D.酱、卤、烧
答案
热门试题
牛舌的初加工是应用稀盐水将（）的血污清洗干净
牛舌表面黏膜较厚，必须用（）泡烫到发白，才能刮洗干净。
牛舌清洗干净后应放入冷水中煮（）左右，以便于剥去表皮
牛舌含结缔组织少，肉质细腻，适宜酱、卤、烧等烹调技法。
牛舌表面黏膜较厚，必须先用沸水泡烫到（），才能刮洗干净。
牛舌含结缔组织少，肉质细腻，适宜酱、卤、烧等烹调技法（）
乳头直下穴位有（）。
猫有（）对乳头。
雌性小鼠有（）对乳头。
舌背乳头有哪些
有四个乳头
肾乳头周围包有（）
真皮乳头层的特点有（）
有沟多乳头肾见于（）.
乳头破裂的原因有（）。
舌乳头包括丝状乳头、菌状乳头、（）和叶状乳头。
椒牛舌解冻切块后沸水后油温约多少度炸至皮起脆捞出备用（）
视乳头炎视野检查常见有（）
含有味蕾的舌乳头有（）。
含有味蕾的舌乳头有
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