烩的类型有（)、（)、（)和混合烩。

“一勺烩”工艺 烩跟焖的区别。 比烩菜勾芡（）一点即为羹，羹是烩的应用。羹的原料形态更细小。 “烩鱼之祖”是谁？ 制作莳萝烩海鲜要把海鲜（） 制作匈牙利烩牛肉应选用（） 土豆烩羊肉属英式菜（） 莳萝烩海鲜属于意大利菜（） 烩鱼之祖是谁 “烩”菜一般都要勾薄芡，烩菜的特点是（），口味鲜浓，色彩鲜艳。 制作（）是采用烩的烹调方法。 符合烩菜方法要求的是（） “烩费让”是巴西的国菜。 烩菜使用的原料多为熟料或（）。 制作莳萝烩海鲜习惯上配（） 中餐上汤菜、烩菜应跟着上（） 烩面是哪个省的特色饮食？（） 下列菜肴属于鲁菜传统烩菜的是（） 烩与汤爆的主要区别是（）。 在烤箱内烩制菜肴温度不要超过（）