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动车冷藏盒饭的保质时间是小时以内()
单选题
动车冷藏盒饭的保质时间是小时以内()
A. 8
B. 12上
C. 24
D. 48
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单选题
动车冷藏盒饭的保质时间是小时以内()
A.8 B.12上 C.24 D.48
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单选题
取得食品经营许可的动车盒饭,保质期不超过()小时
A.12 B.24 C.48 D.72
答案
单选题
经营冷藏快餐盒饭的,冷藏温度持续不高于()℃,保存时间不超过()小时
A.10 B.24 C.20 D.48
答案
主观题
盒饭采用冷藏方式的,食品从烧熟至食用的时间不得超过()小时。
答案
判断题
局《服务质量规范》饮食供应中要求送饭车挂有盒饭加工时间显示板,注明盒饭加工时间、保质时间、保存条件和加工单位。
答案
判断题
局《服务质量规范》饮食供应中要求送饭车挂有盒饭加工时间显示板,注明盒饭加工时间、保质时间、保存条件和加工单位
答案
单选题
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答案
单选题
快餐盒饭常温销售,存放时间不超过小时,剩余熟食品冷却后冷藏保存,在食品容器外表面粘贴食品标签,标明食品名称、加工日期及时间、保质期等()
A.1小时 B.2小时 C.3小时 D.4小时
答案
单选题
上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知(上铁劳卫〔2017〕76号)规定:对保质期标注超过24小时的,如48小时、72小时等保质期的动车盒饭,须取得()
A.食品经营许可证 B.食品生产许可证 C.食品卫生许可证 D.食品流通许可证
答案
单选题
采用冷藏方式供应的盒饭从烧熟至食用的时间不得超过()
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答案
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动车终到后,未售出盒饭、管理规范()
动车组列车食品安全管理办法规定:经营冷藏快餐盒饭的,冷藏温度持续不高于℃,保存时间不超过小时;供餐前应经充分加热,加热后食品中心温度应不低于70℃()
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盒饭采用冷藏工艺,应在()以下分装。
盒饭采用冷藏工艺,应在()以下分装
盒饭采用冷藏工艺,应在()以下分装
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盒饭、桶饭应在食品容器上标识加工时间、保质期、保存条件等内容。()
上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知(上铁劳卫〔2017〕76号)规定:取得食品经营许可的动车盒饭,保质期不超过48小时()
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盒饭采用冷藏方式时食用前须加热至中心温度()以上
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