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供应后剩余的食品必须冷藏,冷藏时间不得超过()小时
单选题
供应后剩余的食品必须冷藏,冷藏时间不得超过()小时
A. 12
B. 24
C. 36
D. 48
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单选题
供应后剩余的食品必须冷藏,冷藏时间不得超过()小时
A.12 B.24 C.36 D.48
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食堂剩余食品必须冷藏,冷藏时间不得超过()小时,在确认没有变质的情况下,必须经高温彻底加热后,方可继续出售。
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A.16 B.14 C.12 D.10
答案
单选题
快餐盒饭常温销售,存放时间不超过小时,剩余熟食品冷却后冷藏保存,在食品容器外表面粘贴食品标签,标明食品名称、加工日期及时间、保质期等()
A.1小时 B.2小时 C.3小时 D.4小时
答案
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采用冷藏方式供应的盒饭从烧熟至食用的时间不得超过()
动车组列车食品安全管理办法规定:经营冷藏快餐盒饭的,冷藏温度持续不高于℃,保存时间不超过小时;供餐前应经充分加热,加热后食品中心温度应不低于70℃()
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需要冷藏的熟制食品,应当在冷却后及时冷藏()
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