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木薯主要生产淀粉,还可为制作什么的原料()
多选题
木薯主要生产淀粉,还可为制作什么的原料()
A. 酒精
B. 果糖
C. 葡萄糖
D. 麦芽糖
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多选题
木薯主要生产淀粉,还可为制作什么的原料()
A.酒精 B.果糖 C.葡萄糖 D.麦芽糖
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单选题
木薯块根含有丰富的淀粉,是制作( )、酿酒的原料。
A.黄糖 B.白砂糖 C.饴糖 D.红糖
答案
单选题
以木薯为原料生产的酒精,有害物质主要是()。
A.甲醇 B.杂醇油 C.氢氰酸 D.重金属
答案
主观题
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答案
主观题
木薯淀粉
答案
单选题
以木薯为原料生成酒精,有害物质主要是()。
A.甲醇 B.杂醇油 C.氢氰酸 D.重金属
答案
主观题
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答案
主观题
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答案
主观题
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答案
判断题
厨房生产原料成本是指制作菜点时耗用的主要原料价值的总和。
答案
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食醋的酿造的原料主要为淀粉类原料,也可用糖类和酒精()
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薯类粮食中木薯淀粉可用于西米的加工,但因木薯块根中含有(),为毒性成分,需用水久浸并蒸、煮熟透后方可被破坏。
制作清酒的主要原料是()
制作巧克力的主要原料是()。
龙脑是制作()的主要原料。
制作面包需要面粉、糖和酵母等原料,有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是( )。
制作面包需要面粉、糖和酵母等原料,有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是()
制作面包需要面粉、糖和酵母等原料,有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是( )
制作面包需要面粉、糖和酵母等原料,有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是()
中式面点工艺中常用的淀粉原料有薯类淀粉、( )、豆类淀粉、蔬菜淀粉。
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