新酒中乙醛含量较高，随着贮存挥发而减少，成品酒中乙缩醛基本上占醛总含量的50%（）

采用“截头去尾”的蒸馏工艺，可以减少成品酒中哪类成分的含量 采用“截头去尾”的蒸馏工艺，可以减少成品酒中哪类成分的含量 （）中含果胶质较多，易使成品酒中甲醇含量过高。 随着煤化程度的增加，煤中的碳含量增加，氢、氧含量减少，挥发分逐渐减少。（ ） 乙醛和乙醇反应生成半缩醛的条件是（??? ） 乙缩醛是白酒风味中的（） 新酒在较长的贮存过程中，低沸点化合物如硫化物、醛类等，会逐渐挥发，新酒中的不愉快气味会逐渐减少，这就是通常所说的白酒老熟（） 新酒在较长的贮存过程中，一些随蒸馏而来的低沸点物质，如（）、（）等，便会逐渐挥发，除去了新酒中的不愉快气味，这就是通常所说的老熟过程中的挥发效应。 尿素缩合反应生成缩二脲，若尿素成品中缩二脲含量为0.85%（wt），水含量0.35%（wt），则生产1吨尿素成品中因缩二脲生成而损失的尿素为（）kg。 尿素缩合反应生成缩二脲，若尿素成品中缩二脲含量为0.85%（wt），水含量0.35%（wt），则生产1吨尿素成品中因缩二脲生成而损失的尿素为（）kg 原酒经长期贮存，酒中酸含量呈（）趋势。 原酒是经（)后得到，即将入库贮存的半成品酒。 乙醛与下列哪个化合物等摩尔比反应，可生成缩醛？（） 对于煤中的氧含量和挥发分的关系，总的变化规律是随挥发分的降低而氧含量减少（） 更换破损酒或重包装成品酒时必须佩戴（） 树脂成品中（）物质的含量可能影响挥发份 按照OIV标准，葡萄酒中挥发酸含量不应高于（） 醇可氧化为相应的醛或酸，使白酒中酒精含量下降，而醛、酸含量（）。 贮酒时在原贮酒容器中留有（）%的老洒，再注入新酒贮存，称为以老酒养新酒。 乙醛中的醛基官能团对乙醛的化学性质起主要作用。