蛋白质颗粒表面有许多____,可吸引水分子,使颗粒表面形成一层____,可防止蛋白质从溶液中____

某蛋白质分子由四条肽链组成，共含氨基酸分子500个，在脱水缩合形成该蛋白质分子过程中，形成的肽键和水分子数分别是（） 某一蛋白质分子的分子量为11054，20种氨基酸的平均分子量为128，在形成该蛋白质分子时脱去水分子量为1746，则组成该蛋白质分子的肽链数是（） 蛋白质溶液形成稳定的胶体的原因是蛋白质表面具有水化层和电荷层。 位于表面层的水分子和内部水分子，它们具有的能量是（）。 水溶液中蛋白质分子表面的氢原子相互形成氢键（） 胶体金与蛋白质的结合一般认为是由于静电引力作用的结果,在一定条件下,胶体金颗粒带有一层表面正电荷,蛋白质表面带负电荷,两者通过静电引力的作用而结合（） 胶体颗粒十分细小，具有巨大的比表面积。由于在颗粒表面发生的一些反应，使胶体颗粒的表面带有电荷。胶体颗粒表面带电的原因是()。 ①胶体颗粒表面对水中离子的选择性吸附 ②胶体颗粒表面的溶解 ③胶体颗粒表面分子的电离 ④胶体颗粒表面的电荷聚集 蛋白质所形成的胶体颗粒，何时不稳定 蛋白质所形成的胶体颗粒，何时不稳定 由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条肽链，其中z条是环状多肽，这个蛋白质分子完全水解共需水分子个数为（） 通过破坏水化层、中和表面电荷使蛋白质沉淀的方法是（） 在生物体的化学组成中，水分子含量的最多，然后是蛋白质含量。 血浆中的脂蛋白颗粒、大分子蛋白质进入细胞的过程属于（　　） 上皮棘层内疱常见于血浆中的脂蛋白颗粒、大分子蛋白质进入细胞的过程属于（） 蒸发传热是当水在其表面温度时的（）大于空气中水蒸气分压时，水滴表面的水分子克服液态水分子之间的吸引力而汽化逸入空气中，并带走汽化潜热，使液态水的温度（）。 在经验水平上，蛋白质的各种功能性质可被认为是蛋白质两类分子性质的表现形式，这两类分子性质即：1）（）；2）与蛋白质表面有关的性质。 蛋白质分子由于带有电荷，并且在与水接触时，极易吸附水分子形成水膜，因此在水溶液中能形成稳定的亲水胶体（） 与靶细胞CD分子结合的HIV病毒颗粒表面蛋白是：（ ） 若经过适当的热处理、使其表面形成一层致密度较高且孔径很小的薄层、这时大于滤布表面小孔的颗粒将不能被截留 若经过适当的热处理，使其表面形成一层致密度较高且孔径很小的薄层，这时大于滤布表面小孔的颗粒将不能被截留（）