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《随园食单》为清代烹饪名著,作者是袁枚。
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《随园食单》为清代烹饪名著,作者是袁枚。
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《随园食单》为清代烹饪名著,作者是袁枚。
答案
主观题
《随园食单》为清代烹饪名著,作者是()。
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主观题
论述袁枚《随园食单》的烹饪思想。
答案
主观题
明代袁枚的《随园食单》,将中国的烹饪理论推向一个成熟阶段。( )
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判断题
明代袁枚的《随园食单》,将中国的烹饪理论推向一个成熟阶段。
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明代袁枚的《随园食单》,将中国的烹饪理论推向一个成熟阶段。
A.对 B.错
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主观题
中国大学MOOC: 中国历史上成熟典范的食学著作《随园食单》,作者是清代( )
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单选题
《随园食单》为清朝袁枚撰写。袁枚在本书中系统地阐明了烹饪理论和原则,提出的操作要求有()个
A.14 B.16 C.20 D.24
答案
单选题
清代根据《随园食单》总结研制出随园菜()
A.郑春发 B.袁枚 C.曹雪芹 D.贾思勰
答案
判断题
随园菜是因《随园食单》而得名的清代官府菜。
答案
热门试题
清代钱塘人袁枚,写了一部著名的烹饪著作,叫( )。
清代钱塘人袁枚留下了一部著名的烹饪著作是()。
中国烹饪古籍的食单菜谱中最著名的是清代袁枚的()和童岳的调鼎集。
袁枚,在其《随园食单》中,以文言随笔的形式,细腻地描摹了 年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术。
《随园食单》的作者是代的人()
《随园食单》出现的年代及作者是()。
四大名著作者中,出生在清朝的是()
《随园食单》是哪位清代诗人兼美食家的作品?
四大名著作者中,( )与《聊斋志异》的作者是同一时代。
清代大诗人袁枚编纂的《随园食单》被公认为是中国饮食文化的经典,在酒类介绍中,第一个提到的就是山西汾酒()
在中国清代是餐饮迅速发展的重要阶段,发展的一个重要标志就是清代著名的文学家、美食家袁枚写了一本名著《随园菜单》。
在中国清代是餐饮迅速发展的重要阶段,发展的一个重要标志就是清代著名的文学家、美食家袁枚写了一本名著《随园菜单》。
《随园食单》不只是名菜介绍,而且包括了烹饪原理,系一部有世界影响的烹饪专著。
清代《石洲诗话》的作者是(),《随园诗话》的作者是()。
《随园食单》的作者袁枚十分讲究“食不厌精、脍不厌细”的饮食原则,对后世的饮食观产生了极其重要的影响。
《随园食单》的作者袁枚十分讲究“食不厌精、脍不厌细”的饮食原则,对后世的饮食观产生了极其重要的影响。
《随园食单》中的烹饪原理部分,分别为须知单和戒单两章,系统地总结中国古代烹饪技术的宝贵经验。
《随园食单》中的烹饪原理部分,分别为须知单和()两章,系统地总结中国古代烹饪技术的宝贵经验。
《随园食单》中的烹饪原理部分,分别为须知单和()两章,系统地总结中国古代烹饪技术的宝贵经验
有中国历史上“食经”之称的《随园食单》一书的作者是()。
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