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留样食品重量为()克
单选题
留样食品重量为()克
A. 50
B. 100
C. 150
D. 200
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单选题
留样食品重量为()克
A.50 B.100 C.150 D.200
答案
单选题
留样食品的留样数量不少于()克
A.20 B.50 C.75 D.125
答案
单选题
留样食品每种留样量应不少于10克()
A.正确 B.错误
答案
判断题
留样食品每个品种的留样量应不少于100克。
答案
单选题
按照食品留样有规定要求,每个品种饭菜应做克的食物留样()
A.10~40克 B.50~80克 C.90~110克 D.120~150克
答案
单选题
食品留样规定伙食单位每餐制作饭菜的每个品种做克的食物留样()
A.50~60 B.50~70 C.50~80 D.80以上
答案
主观题
学生食堂的食品留样一般要留足()小时;每样食品至少留样()克。
答案
主观题
食品留样按规定留足100克,一般保存()小时。
答案
单选题
留样的食品每个品种留样量应不少于()克,在冷藏条件下存放()小时以上。
A.200g,12 B.100g,24 C.200g,36 D.100g,48
答案
主观题
食堂食品留样不少于()克,置于冷藏设备保存()小时以上
答案
热门试题
食堂食品留样不少于()克,置于冷藏设备保存()小时以上
中队食品留样工作由()共同完成,留样期间要做好食品留样相关记录。
食品留样制度规定留样时间为24小时,各中队需准备专门的食品留样柜、留样盒。
建立食品留样制度,留样食品必须保留小时,由专人负责()
托幼机构中儿童的食品实行留样制度,留样食品应当在冷藏条件下存放24小时以上,每样品种不少于50克()
托幼机构中儿童的食品实行留样制度,留样食品应当在冷藏条件下存放24小时以上,每样品种不少于50克()
食品留样管理中,留样食品每份不少于()克,保留()小时,盛放于清晰消毒后的密封专用容器内,并放置在专用冷藏设施中,有相关登记。
食品留样冰箱为专用设备,严禁存放与留样食品无关的物品()
在盛放留样食品的容器上应标注留样食品名称、留样时间(月、日、时),或者标注与留样记录相对应的标识。
在盛放留样食品的容器上应标注留样食品名称、留样时间(月、日、时),或者标注与留样记录相对应的标识()
留样食品每个品种留样量不少于()个
食品留样制度要求()。
罪犯伙房各样食品成品应留样,留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放()小时以上,每个品种留样量不少于100克。
食品留样有哪些要求?
留样食品需要保存48小时以上,为防止留样食品腐败,应在冷冻条件下存放。
大型宴会.重要接待,厨房每样食品都必需由专人负责留样; 每餐.每样食品必须按要求留足(),留样食品冷却后,必须专用盒密封好,并在外面标明留样时间.菜名.台号;食品留样必须立即密封好.贴好标签后,必须立即存入专用留样冰箱内。
由于留样食品需要保存48小时以上,为防止留样食品腐败,应在冷冻条件下存放。
食品留样制度中每餐留样的食品,按规定留足(),分别盛放在已消毒的餐具中
餐饮服务单位进行食品留样,每个品种留样量应不少于()
餐饮服务单位进行食品留样,每个品种留样量应不少于()
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