干货涨发的方法大致有水发、油发、火发、盐发和沙发。

关于干货涨发的冷水发方法的使用，正确的是（）。 水发是干货涨发中最基本最普遍的方法。 关于干货涨发的冷水发方法的使用，正确的是（） 涨发干货时，要懂得干货原料的质地要求及涨发程度要求。（） 不需要用煸发方法涨发的干货原料是（） 干料涨发的方法主要有：（）、油发、盐发、火发、碱发等。 干料涨发的方法主要有：水发、（）、盐发、火发、碱发等。 干货原料涨发加工时要先水发后碱发（） 干货涨发最普遍、最基本的方法是（） 是干货涨发最普通，最基本的方法（） 干肉皮的涨发方法一般采用（）或盐发 最普遍、最基本的干货涨发的方法是（） 把干货原料放在热水中涨发的方法叫做（） 以下干货组合中，（）的组合涨发方法相同。 以下干货组合中，的组合涨发方法相同（） 涨发干货的泡发与焗发同属热水发，它们的主要区别是（）。 什么是干货原料涨发加工？ 涨发干货时，要熟悉干货原料的特性和产地，以便（） 可采用盐发、油发、水发、混合发的干货原料是（） 涨发干货的热水发包括（）等几种基本工艺方法