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“土豆农膜”是一种通过在塑料中添加土豆淀粉制成的新型环保农膜。以下说法错误的是()
单选题
“土豆农膜”是一种通过在塑料中添加土豆淀粉制成的新型环保农膜。以下说法错误的是()
A. “土豆农膜”可以降解成二氧化碳和水
B. “土豆农膜”比普通农膜厚且成本稍高
C. “土豆农膜”有助于解决农村白色污染问题
D. 淀粉属于天然高分子化合物
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单选题
“土豆农膜”是一种通过在塑料中添加土豆淀粉制成的新型环保农膜。以下说法错误的是()
A.“土豆农膜”可以降解成二氧化碳和水 B.“土豆农膜”比普通农膜厚且成本稍高 C.“土豆农膜”有助于解决农村白色污染问题 D.淀粉属于天然高分子化合物
答案
主观题
食用生土豆片(由添加食盐、味精等调味物质的土豆粉制成)
答案
单选题
由添加食盐、味精等调味物质的土豆(马铃薯)粉制成的食用生土豆片 ()
A.21 B.24 C.28 D.33
答案
判断题
哈尔滨松仁小肚配方中所用淀粉是土豆淀粉。
答案
单选题
甘薯(地瓜,和马铃薯(土豆),中的淀粉是()
A.在土壤中甘薯和马铃薯制造积累的 B.从土壤中吸收的营养积累的 C.由叶制造再由茎运输而来的 D.由根吸收制造而来的
答案
单选题
麦当劳为了保证薯条的特别风味,定点自己生产土豆,这是一种()。
A.前向一体化策略 B.后向一体化策略 C.同心多样化策略 D.水平多角化策略
答案
单选题
土豆压制:将土豆削皮,削好后浸泡水中防止土豆发黑,洗干净后把土豆捞出,沥干;关于土豆压制,此操作是否正确()
A.正确 B.错误
答案
单选题
土豆排骨、咸肉春笋中土豆、春笋形状()
A.[A]滚刀块 B.[B]菱形块 C.[C]骨牌块 D.[D]劈柴块
答案
单选题
酸辣土豆丝中的土豆丝标准用量是()
A.350克 B.400克 C.500克 D.450克
答案
单选题
制作菜肴拔丝土豆,厨房采购原材料土豆1kg。市场采购的土豆价格为每千克4.0元。土豆净料率为80%。试求土豆去皮后,净土豆的单位成本是多少()
A.50元/kg B.5元/kg C.32元/kg D.3.2元/kg
答案
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