嗅觉的形成一般认为是呈味物质作用于舌面上的味蕾而产生的。

肉的风味主要有肉的（）和香味所组成，滋味的呈味物质是非挥发性物质，主要靠人的舌面味蕾（）所感知，有神经传导到大脑反映出味觉（）的呈味物质主要有挥发性的芳香物质通过人的嗅觉细胞感知，再由神经传导到大脑产生芳香感觉 两种不同的呈化学物质的味，先后作用于味觉，其中先作用味觉的味消失。这种现象称之为味的转移现象。 两种不同的呈化学物质的味，先后作用于味觉，其中先作用味觉的味消失。这种现象称之为味的转移现象（） 生长因子一般作用于生长因子受体而激活 由化学呈味物质通过味蕾所产生的味觉称为化学味觉。（） 两种或两种以上不同属性的呈化学物质的味，混合，同时作用于人的味觉，使其中的一种味感明显增强的现象，称为味的作用（） 主要作用于口腔粘膜而引起蛋白质凝固的味型是（） 作用于闸门上的力一般不包括（） 两种或两种以上不同属性的呈化学物质的味，以适当的比例混合，同时作用于人的味觉，使其中的一种味感明显增强的想象，称为味的作用（） 弱物理能作用于机体其反应一般为 由于过重的呈化学物质的味长时间作用于味觉器官，从而失去味觉的感觉的灵敏度，这种现象称之为味的累积。 由于过重的呈化学物质的味长时间作用于味觉器官，从而失去味觉的感觉的灵敏度，这种现象称之为味的累积（） 两种或两种以上不同的呈化学物质的味，以适当的比例相混合，同时作用于人的味觉，其中一种味感明显减弱或使每一种味感都减弱的现象，称为味的作用（） 舌面上各种感受味蕾的分布不同，对各种刺激的敏感度也不同。 舌面上各种感受味蕾的分布不同，对各种刺激的敏感度也不同（） 两种或两种以上不同属性呈化学物质的味，以适当的比例相混合，同时作用于人的味觉，其中的一种味感明显增长的现象称为味的（） 一般情况下，呈味浓度最低的是（）味 味觉的对比现象就是两种不同的化学性质呈味物质以适当比例相混合，同时作用于味觉，其中一种味觉明显（）。 由化学呈味物质通过味蕾所产生的味觉称为化学味觉。化学味觉的感觉对象是化学味，分（）几大类 由化学呈味物质通过味蕾所产生的味觉称为化学味觉。化学味觉的感觉对象是化学味，分（）几大类