玉米淀粉糊化温度较高，一般为（）

糊化状态的淀粉被称为（），发生糊化时的温度称为（）。糊化的本质是淀粉分子间的（）的断开 淀粉糊化的温度为55°C（） 淀粉颗粒进入糊化阶段的温度是（） 淀粉糊化的温度为55°C. 淀粉在干燥初期温度不能太高，容易引起淀粉的糊化。 淀粉在干燥初期温度不能太高，容易引起淀粉的糊化（） 一般鸡、鸭、猪饲料中含有高淀粉的谷物类原料（），制粒时采用较高温度和水分。采用绝对压力（）左右的蒸汽调质，使料温不低于（），水分（），淀粉糊化度通常达到（）左右。 中国大学MOOC: 淀粉糊化的温度是多少？ 淀粉糊化 淀粉糊化必须有一定的条件。以下不属于淀粉糊化必要条件是（） 淀粉的糊化对于饲料加工有何影响？天然淀粉中，何种淀粉易糊化？试举例说明。 什么叫淀粉糊化？ 淀粉糊化后黏性（） 和支链淀粉相比，直链淀粉更易糊化。 淀粉糊化的本质就是淀粉微观结构 和支链淀粉相比，直链淀粉更易糊化（） 老化是糊化的逆过程,糊化淀粉老化后,其结构可恢复为生淀粉的结构 上浆挂糊的淀粉颗粒要大，吸水性强，糊化温度低，下列最适合的是（） 玉米淀粉在使用过程中宜采用（），使其充分糊化，以提高黏度和透明度。 膨化玉米又称膨化玉米粉，是指玉米经过水分、热、机械剪切、摩擦、揉搓及压力差综合作用下的淀粉糊化物，其特征有（）