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扒菜从颜色上分为()。
单选题
扒菜从颜色上分为()。
A. 二种
B. 三种
C. 四种
D. 五种
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单选题
扒菜从颜色上分为()。
A.二种 B.三种 C.四种 D.五种
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下列哪些菜品属于蒸扒的菜品()。
A.京葱扒鸭 B.蟹黄扒翅 C.扒三白 D.淮扬扒鸡 E.银杏扒白菜
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餐巾从颜色上分,有()餐巾和彩色餐巾。
A.红色 B.黄色 C.白色 D.绿色
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根菜类肉质根从解剖结构上分哪几个类型?
答案
主观题
根菜类肉质根从解剖结构上分哪几个类型
答案
单选题
多用于扒菜的芡汁是()。
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单选题
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答案
主观题
豫菜特色是中扒、西水、南锅、( )
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判断题
豫菜特色是中扒、西水、南锅、北面。
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答案
判断题
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答案
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豫菜特色是中扒、西水、南锅、北面。
扒擦磨古是()地方的风味菜点
“菊花海参扒鱼翅”是河南名菜。此菜是在传统菜肴“”的基础上改进而成的
正宗扒制法火候的运用是旺火烧开,()扒制入味,勾流芡大翻勺成菜。
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清汤燕窝、黄焖鱼翅、红烧鲍鱼、扒大乌参、草菇蒸鸡等为孔府菜的代表菜。( )
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严禁扒乘机车、车辆,以车代步,禁止从行驶中的机车、车辆上跳下。
酱制菜原料腌制的主要目的,是增加成菜()和使菜品颜色发红。
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试从形态上比较麦蛾科和菜蛾科的异同。
眉毛从处理手法上分为形状、颜色、疏密。
纯棉织物在颜色上分几种?
在站内、区间行走严禁扒乘机车、车辆,以车代步,禁止从行驶中机车、车辆上跳下()
酱制菜原料()的主要目的,是增加成菜干香的质感和使菜品颜色发红
调车人员可在车辆脚蹬、扶梯上扒乘(通过道口时禁止扒乘()
DO2000变频门机从型号和颜色分()和()。
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