单选题

扒菜从颜色上分为()。

A. 二种
B. 三种
C. 四种
D. 五种

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“扒擦磨古”是()地方的风味菜点。 豫菜特色是中扒、西水、南锅、北面。 扒擦磨古是()地方的风味菜点 “菊花海参扒鱼翅”是河南名菜。此菜是在传统菜肴“”的基础上改进而成的 正宗扒制法火候的运用是旺火烧开,()扒制入味,勾流芡大翻勺成菜。 “扒房”它是豪华大饭店的象征,它以()为菜品核心。 清汤燕窝、黄焖鱼翅、红烧鲍鱼、扒大乌参、草菇蒸鸡等为孔府菜的代表菜。( ) 在扒房服务中必须等本桌每一位宾客都用完上一道菜并撤走餐盘后,才能上下一道菜。 煎好的肉扒要立刻上菜,装盘成菜,以保证风味。( ) 严禁扒乘机车、车辆,以车代步,禁止从行驶中的机车、车辆上跳下。 酱制菜原料腌制的主要目的,是增加成菜()和使菜品颜色发红。 四宝扒菜胆菜肴根据主料和辅料的用量比例是属于()的配菜方法 孔府菜,从地域角度划分属山东菜,从时代角度划分属仿古菜。 试从形态上比较麦蛾科和菜蛾科的异同。 眉毛从处理手法上分为形状、颜色、疏密。 纯棉织物在颜色上分几种? 在站内、区间行走严禁扒乘机车、车辆,以车代步,禁止从行驶中机车、车辆上跳下() 酱制菜原料()的主要目的,是增加成菜干香的质感和使菜品颜色发红 调车人员可在车辆脚蹬、扶梯上扒乘(通过道口时禁止扒乘() DO2000变频门机从型号和颜色分()和()。
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