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点心之名源于()
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点心之名源于()
A. 汉代
B. 唐代
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点心之名源于()
A.汉代 B.唐代 C.明代
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席上点心的规格分量要比主食点心()
唐至道三年(997),分广南路为广南东路和广南西路,今广西大部属广南西路,广西之名源于此
点心
五味斋点心店的特色点心是()。
成批制作的单一点心的成本计算公式是:单位点心成本=()/点心数量
点心服务时用托盘上点心、干果等,并根据需要跟上点心叉、勺等餐具。()
蔗糖在面点中具有改善点心的( ),美化点心的外观。
夜点心
香港人饮茶时要吃点心,()点心是首选的品种。
泮溪酒家被誉为点心状元,它能做出多少款精美点心()
上海的特色点心店中,有“上海点心状元”之称的是()
在厨房范围内,点心的成本是指构成点心的()之和。
茶点服务要求点心品种多样,以炸成熟点心为多。( )
“湖南”之名始于()
“重庆”之名始于()。
点心的分量和数量包括两方面:一是每份点心的数量,二是每只点心的用料及配比。
以下哪些点心属于广东早茶点心中的“四大天王“()。
将几款不同口味的点心组合起来就是配套点心。( )
配套点心的成本核算就是加工这套点心所用原材料的( )。
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