乙醛主要是由酒精发酵的中间产物（）经脱羧而生成；另外乙醇被氧化时也可产生乙醛。
A. 丙酮酸
B. 丙醇
C. 丙烯醛
D. 丙酸
查看答案
相关试题
换一换
乙醛主要是由酒精发酵的中间产物（）经脱羧而生成；另外乙醇被氧化时也可产生乙醛。
A.丙酮酸 B.丙醇 C.丙烯醛 D.丙酸
答案
酵母菌进行乙醇发酵时，将葡萄糖经（）途径产生丙酮酸，由丙酮酸生成的乙醛被（）成乙醇
答案
下列哪种氨基酸是由三羧酸循环的中间产物经转氨作用而生成的下列哪种氨基酸是由三羧酸循环的中间产物经转氨作用而生成的（）
A.半胱氨酸 B.丙氨酸 C.赖氨酸 D.天门冬氨酸 E.丝氨酸
答案
在啤酒发酵过程中，酵母在厌氧环境中经过（ ）将葡萄糖降解成丙酸，然后脱羧生成乙醛，后者在乙醇脱氢晦催化下还原成乙醇
答案
下列哪种氨基酸是由三羧酸循环的中间产物经转氨作用而生成的
A.半胱氨酸 B.丙氨酸 C.赖氨酸 D.天门冬氨酸 E.丝氨酸
答案
（ ）是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。
A.发酵原酒 B.配制酒 C.黄酒 D.蒸馏酒
答案
中国大学MOOC: 在啤酒发酵过程中，酵母在厌氧环境中经过（ ）将葡萄糖降解成丙酸，然后脱羧生成乙醛，后者在乙醇脱氢晦催化下还原成乙醇。
答案
白酒中杂醇油是（）后经发酵而生成的。
A.原料中蛋白质酶解成氨基酸 B.淀粉酶解成还原糖 C.木质素酶解成阿魏酸 D.纤维素酶解成还原矿
答案
白酒中杂醇油是后经发酵而生成的（）
A.、原料中蛋白酶解成氨基酸 B.、淀粉酶解成还原糖 C.、木质素酶解成阿魏酸 D.、纤维素酶解成还原糖
答案
蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料，以下属于蒸馏酒的是
A.白酒 B.白兰地 C.威士忌 D.伏特加
答案
热门试题
厌氧发酵的产物主要是（）。
乙醛和乙醇反应生成半缩醛的条件是（??? ）
在乙醇发酵过程中的主发酵期，酵母仍然迅速繁殖，同时进行厌氧发酵，生成乙醇。
酒精发酵进程主要是通过如下指标进行监控：
乙醇发酵生成ATP的方式是（）
丙酮酸进入线粒体，氧化脱羧生成的产物是（ ）。
胆汁酸主要是下列何者的代谢产物(由哪种化合物生成)（ ）
胆汁酸主要是下列何者的代谢产物（由哪种化合物生成）（）
胆汁酸主要是下列何者的代谢产物(由哪种化合物生成)
胆汁酸主要是下列何者的代谢产物(由哪种化合物生成)
胆汁酸主要是下列何者的代谢产物(由哪种化合物生成)
按发酵产物不同可把发酵分为（）、（）、（）、（）、有机酸发酵、酒精发酵六大类。
4.2、乙醇进入体内后，90-98%在肝内醇脱氢酶氧化生成乙醛，乙醛再经醛脱氢酶催化生成乙酸
酒精发酵过程中，酵母菌将葡萄糖转变为丙酮酸，放出二氧化碳而生成（），又被迅速还原而成酒精。
下列酒精发酵产物中应除去的物质是（）
经脱羧酶催化脱羧后可生成γ-氨基丁酸的是
鸟氨酸经脱羧基作用生成
甘油异生成糖时最主要的中间产物是（）
酒中的苦味物质是酒精发酵时（）的产物。
中国大学MOOC: 下列属于乙醛氧化制醋酸中间产物的是：
使用微信扫一扫登录
