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中餐客人还在娱乐,但晚餐客人已到,晚餐客人对您发脾气时,该怎么办?
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中餐客人还在娱乐,但晚餐客人已到,晚餐客人对您发脾气时,该怎么办?
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中餐客人还在娱乐,但晚餐客人已到,晚餐客人对您发脾气时,该怎么办?
答案
单选题
茶餐厅午晚餐出品应在客人入座点餐后()分钟内出菜
A.5 B.8 C.10 D.15
答案
判断题
西餐午晚餐服务中,如果客人不用奶酪,则直接服务甜品()
答案
判断题
无论早、午、晚餐,客人入坐后,服务员应立即进行餐前茶服务()
答案
单选题
中餐形式宴请客人时,中餐一般是主人和客人围着圆桌而坐,主人的位置()
A.朝向门口 B.在主宾的右侧 C.在主宾对面 D.主宾不远的地方
答案
单选题
中餐服务中,安排客人座位时,正确的做法是()
A.每桌安排同批客人 B.安排老人远离门口 C.情侣带至热闹区域 D.带残疾人至显眼处
答案
判断题
乘务员主动向客人介绍座椅功能、协助客人调试娱乐节目。
答案
主观题
下班时间已到,仍有客人就餐时怎么办?
答案
单选题
中餐单桌宴会,上凉菜可在客人()上。
A.到达前15分钟 B.到达前10分钟 C.到达前5分钟 D.入席时
答案
判断题
中餐宴会菜单不可以让客人带走()
答案
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对客人的问话没听清楚时要对客人说()
对客人的问话没听清楚时要对客人说:"()"。
对客人的问话没听清楚时要对客人说()?
客人和主人握手时,迎接客人,主人先伸手;送走客人,客人先伸手。()
客人和主人握手时,迎接客人,主人先伸手;送走客人,客人先伸手。( )
一日三餐的进食原则是:: 早餐不重要,中餐、晚餐重要|早餐可吃可不吃,晚餐要吃饱|早餐吃好、中餐吃饱、晚餐适量|晚餐吃好,中餐、早餐吃饱
正常情况下,饭店客房送餐时间中,客人订午晚餐的,餐点送达的时间应是()。
中餐宴会,在客人离席时,服务员要检查台面上()
客人结账时,除非客人要求,不要主动替客人打包食品()
在为客人点酒水时,如果客人喝日本清酒时,应询问客人()。
当客人告辞时,作为主人,为了表示对客人的欢送,主人应主动伸手,同客人告别
当客人告辞时,做为主人,为了表示对客人的欢送,主人应主动伸手,同客人告别。()
当客人告辞时,作为主人,为了表示对客人的欢送,主人应主动伸手,同客人告别。()
上楼时客人在 ;下楼时,客人在
清扫新婚客人房间时,应按客人要求对该客房进行布置。
前厅服务员在受理客人投诉时,要给客人适当()的机会和场所,以示对客人的尊重。
中餐礼仪的座次排列中,主位是客人坐的()
面对客人说话时,要距离客人()左右。
多位客人上电梯时,客人先进电梯()
西餐午晚餐由服务员从客人右侧上主菜并报菜名,牛排、羊排应告知几成熟;放盘时主菜靠近客人,配菜在上方;跟配的色拉可用木碗或小碟盛放,摆放在主菜盘的()
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