将面团包在纱布中放在清水中搓洗，请你选用试剂检测粘留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆（）
A. 斐林试剂碘液
B. 双缩脲试剂碘液
C. 双缩脲试剂斐林试剂
D. 双缩脲试剂苏丹Ⅲ染液
查看答案
相关试题
换一换
将面团包在纱布中放在清水中搓洗，请你选用试剂检测粘留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆（）
A.斐林试剂碘液 B.双缩脲试剂碘液 C.双缩脲试剂斐林试剂 D.双缩脲试剂苏丹Ⅲ染液
答案
将面团用纱布包裹在清水中搓洗，鉴定黏留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆所用的试剂分别是（）
A.碘液、苏丹Ⅲ染液 B.双缩脲试剂、碘液 C.斐林试剂、碘液 D.碘液、斐林试剂
答案
将而团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定黏留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆用的试剂分别是（）
A.碘液吡罗红 B.健那绿.苏丹I溶液 C.双缩脲试剂.碘液 D.甲基绿.斐林试剂
答案
松饼面团在操作时均先在搅拌好的面团中放入什么？
答案
将少量小麦面粉用纱布包起来，放在盛有清水的烧杯中，用手反复揉挤后，将纱布内剩下的黄白色面筋放入培养皿中，滴加双缩脲试剂后观察到的现象及其结论是()。
A.面筋变为蓝色，面筋的主要成分是淀粉 B.面筋变为紫色，面筋的主要成分是蛋白质 C.面筋变为蓝色，面筋的主要成分是无机盐 D.面筋变为紫色，面筋的主要成分是脂肪
答案
将少量小麦面粉用纱布包起来，放在盛有清水的烧杯中，用手反复揉挤后，将纱布内剩下的黄白色面筋放人培养皿中，滴加双缩脲试剂后观察到的现象及其结论是（ ）。
A.面筋变为蓝色，面筋的主要成分是淀粉 B.面筋变为紫色，面筋的主要成分是蛋白质 C.面筋变为蓝色。面筋的主要成分是无机盐 D.面筋变为紫色，面筋的主要成分是脂肪
答案
将少量小麦面粉用纱布包起来，放在盛有清水的烧杯中，用手反复揉挤后，将纱布内剩下的黄白色面筋放入培养皿中，滴加双缩脲试剂后观察到的现象及其结论是( )。
A.面筋变为蓝色，面筋的主要成分是淀粉 B. C.面筋变为紫色，面筋的主要成分是蛋白质 D. E.面筋变为蓝色，面筋的主要成分是无机盐 F. G.面筋变为紫色，面筋的主要成分是脂肪
答案
新冠病毒核酸检测推荐选用检测限（）的检测试剂盒
A.≤500拷贝/mL B.≤400拷贝/mL C.≤300拷贝/mL D.≤200拷贝/mL
答案
湿球包纱布时，包卷纱布的重叠部分不要超过球部圆周的
答案
杏仁面团捏制过程中,可以粘一些,防止粘手（）
A.奶粉 B.糖粉 C.淀粉 D.液态油
答案
热门试题
清洗羊肚的步骤是：盐醋搓洗、（）、热水烫泡、清水洗涤
（）的清洗加工步骤是：盐醋搓洗、里外翻洗、热水烫洗、清水冲洗
主油箱内油垢要清出，并用面团粘干净（）
在一杯清水中放入10克盐，然后再加入浓度为5％的盐水200克，这时配成了浓度为2.5％的盐水，问原来杯中有清水多少克：
一杯清水中放入10克盐，再往其中加入浓度为3%的淡盐水100克，此时混合后的盐水浓度为2%，则原来杯中的清水为（）克
新冠病毒核酸检测试剂推荐选用至少包含针对新冠病毒（）基因区域的试剂
使用电极检测PH后，可直接将电极放入放入蒸馏水中浸泡。（用清水冲洗后，浸泡在氯化钾溶液中）（）
羊肚的清洗加工步骤是：盐醋搓洗、里外翻洗、热水烫洗、清水冲洗。
羊肚的清洗加工步骤是：盐醋搓洗、里外翻洗、热水烫洗、清水冲洗（）
在一杯清水中放入10克盐，然后再加入浓度为5%的盐水200克，这时配成了浓度为5%的盐水，问原来杯中清水多少克？（）。
精装书芯粘纱布的操作要求是什么？
精装书芯粘纱布的操作要求是什么
为使衣料不褪色，除应注意洗涤时不要在（）、（）、碱水中长时间浸泡，不要用洗衣板或毛刷搓刷以外，洗涤时水中放盐，再用清水漂洗干净
（）盐醋搓洗法是加入盐和醋浸泡原料后再用清水进行冲洗的方法（）
将鸭胗上的油筋膜膜撕去，用刀剖开，洗净污物，除去（）和外部片膜，用食盐和醋搓洗除掉粘液异味，用清水清洗。
烫面面团使用时粘手是什么原因造成的？
将下列细胞置入清水中，短期内细胞会发生胀破现象的是（）
精装书芯粘纱布和书背纸的作用是什么？
精装书芯粘纱布和书背纸的作用是什么
将捏好的面团放入面团盘中,按照（）摆放。在整个面团表面
使用微信扫一扫登录
