腌渍保藏的原理是（）。

菌种保藏的基本原理和冷冻干燥保藏法的过程、原理 简述冷冻保藏的原理。 下列关于食品保藏原理叙述错误的是（） 下列有关化学保藏原理说法错误的是 下列关于食品保藏原理叙述错误的是（） 糖制品的保藏原理是什么？ 菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（） 食品发酵保藏的原理是什么？ 按照食品保藏的原理可将现有的食品保藏方法分为哪几类？ 腌渍调味法是利用（）原理，使调味料与原料相结合的调味法 烟熏保藏的基本原理。 食品冻结保藏的基本原理？ 下列关于食品保藏原理叙述不正确的是（）。 下列关于食品保藏原理叙述不正确的是（） 冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（）。 简述菌种保藏的基本原理措施？ 以下属于食品的保藏原理的有（） 菌种保藏原理是人工创造条件菌丝处于完全停止状态（） 食品冷冻保藏的原理是什么？简单说明食品冻结技术及其原理。 简述菌种保藏的基本原理和方法。