泡发羊肚菌是用（）浸泡2小时即可发透。

泡发广肚既可（）又可油发。 泡发猴头菌首先用（）浸发24小时，以提高涨发率。 冬虫夏草属于子囊菌亚门中的羊肚菌科 清洗羊肚的步骤是：盐醋搓洗、（）、热水烫泡、清水洗涤 哈士蟆涨发时，先用（）泡软，剖肚取油，用凉水泡开，成若干条状后，摆在盘中待用。 泡发鹿茸的工艺是：首先用（）浸泡回软，然后加水（汤）和调料上屉蒸透，取出浸在原汤中。 水发广肚的第一步是先将广肚洗净，放入容器中用冷水浸泡（），使其初步回软。 清洗羊肚的第一步是用醋和（）搓洗 清洗羊肚的第一步是用盐和（）搓洗。 泡发木耳的方法是：将木耳放在冷水中浸泡4～5小时，摘去根部及杂质，再用（）漂洗浸泡。 爽口羊肚的单价是（） 泡发木耳的方法是：将木耳放在（）中浸泡4～5小时左右，摘去根部及杂质，再用清水漂洗浸泡。 羊肚又称散丹。 广肚和花胶是用（）方法涨发。 食用菌分类中猴头属于类，灵芝为类，香菇为类，银耳为类，竹荪为类，羊肚菌为类. 泡发猴头菌的第二步，是将回软的猴头菌放入（）中泡发至柔软。 泡发猴头菌的第四步，是将处理干净的猴头菌放入盛器中，加入鲜汤、姜、葱（）1小时左右，使其彻底回软。 剩余的木耳等泡发原料用水完全浸泡存放或冷藏存放（） 燕窝用冷水浸泡，去除绒毛和杂质后，再放入沸水中浸泡，质硬的在冷水中浸（ ?）小时，质软的酌量而浸，再用沸水浸泡至充分发透。 （）用2%的碳酸钠溶液将肚尖或肫仁浸渍l小时,可使其体积膨胀松烂,漂尽碱液即可用于爆菜。