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清代宫廷中举办
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清代宫廷中举办
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判断题
满汉全席原本是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席
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单选题
清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席是满汉全席的原初意()
A.正确 B.错误
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判断题
清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席是满汉全席的原初意。
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单选题
()是满清宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华突出满族菜点特殊风味——烧烤、火锅、涮锅不可缺少,同时又展示了汉族烹调的特色——扒、炸、炒、熘、烧等兼备,原是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席,实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界
A.满汉全席 B.湘菜 C.辽菜
答案
多选题
清代宫廷演剧的机构有()
A.景山 B.梨园 C.南府 D.教坊
答案
判断题
在清代、宫廷艺术受到西方影响
A.正确 B.错误
答案
单选题
清代宫廷画家郎世宁来自:()
A.荷兰 B.意大利 C.法国 D.比利时
答案
多选题
清代宫廷菜的特点是( )。
A.选料严格 B.制作精细 C.形色美观 D.用料广博益寿 E.口味以清、鲜、酥、嫩见长
答案
单选题
下列不是清代中期宫廷画家的是()
A.陈洪绶 B.焦秉贞 C.冷枚 D.唐岱
答案
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清代宫廷菜以清、鲜、酥、嫩著称。
清代宫廷素菜主要供帝王斋戒时食用。
下列属于北京清代仿膳宫廷菜的是()
下列属于北京清代仿膳宫廷菜的是()
下列属于北京清代仿膳宫廷菜的是()
下列属于北京清代仿膳宫廷菜的是()。
下列属于北京清代仿膳宫廷菜的是()
满汉全席是清代的宫廷菜肴,它以()为主,又沿袭了明代宫廷菜肴的风格。
现在人们所说的宫廷菜,一般是指清代的宫廷风味菜。( )
清代宫廷工匠中专门制作模型的家族被称为()
清代供职于宫廷的外籍画家中来自意大利的是()
下列菜肴中,属于北京清代仿膳宫廷菜的是()。
清代宫廷家具富丽豪华,奢华至极,与帝皇将相追求享乐有关。
清代宫廷素菜主要供帝王斋戒时食用。 ( )
清代的宫廷御膳是在( )菜系的影响下发展而来的。
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清代小说《儒林外史》中范进是因为哪场考试中举而发疯?()
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