登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
(报关编码)醉蟹,其配料为:蟹、黄酒、花椒、盐、姜等
主观题
(报关编码)醉蟹,其配料为:蟹、黄酒、花椒、盐、姜等
查看答案
该试题由用户668****63提供
查看答案人数:15140
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户668****63提供
查看答案人数:15141
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
主观题
(报关编码)醉蟹,其配料为:蟹、黄酒、花椒、盐、姜等
答案
单选题
复合味中,花椒盐味、胡椒盐味、孜然盐味属于()味型。
A.咸甜 B.咸鲜 C.咸香 D.甜香
答案
单选题
花椒盐是由花椒、精盐、味精经加工后调制而成,其中花椒与盐的比例以()为宜。
A.2:3 B.1:4 C.2:1 D.3:7
答案
判断题
湖北崇阳人给客人泡的茶是花椒盐巴家焙茶。
答案
判断题
湖北崇阳人给客人泡的茶是花椒盐巴家焙茶。
A.对 B.错
答案
单选题
行业中称为调味盐,如花椒盐胡椒盐孜然盐等,在烹饪中主要用于()类菜品的补充调味
A.炸制 B.煎 C.水煮 D.煎炸
答案
单选题
腌腊是()原料以花椒盐或硝盐腌制后,再进行烟熏或直接晾干的腌制方法。
A.植物性 B.动物性 C.矿物性 D.菌菇
答案
主观题
(报关编码)其他冻蟹
答案
主观题
(报关编码)食用的活中华绒螯蟹
答案
主观题
(报关编码) 啤酒花团粒(直接挤压制取)
答案
热门试题
制作椒盐时花椒与盐的比例是()。
()当蟹体变质时蟹黄成凝固状。
(报关编码)未研磨也未制成团粒的啤酒花
肉蟹煲:操作需加入花椒多少()
椒盐口味的馅心,拌制馅料时要加花椒油。( )
辛辣 、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、酒、烟等,为?????? 患者所忌。
肉蟹煲:黄酒需要多少克()
制作馅心应选用( )活蟹,去壳剥出蟹肉和蟹黄,再加工成馅。
醉蟹上席前应带()汁蘸食。
(报关编码)其他擦拭用布等
(报关编码) 可的松、氢化可的松等
醉制法是以优质()或绍兴黄酒和盐作为主要调味料醉制菜肴的技法。
(报关编码)棉制钩编的窗帘等
(报关编码)氰化金,氰化金钾等
(报关编码)其他氢化物、硅化物等
(报关编码) 其他材料制男大衣等
(报关编码)其他合纤制针织窗帘等
(报关编码) 其他初级形状羧基丁苯橡胶等
(报关编码)发射α粒子,其α半衰期为10天或
(报关编码)含奎宁或其盐的混合药品
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP