单选题

行业中称为调味盐,如花椒盐胡椒盐孜然盐等,在烹饪中主要用于()类菜品的补充调味

A. 炸制
B. 煎
C. 水煮
D. 煎炸

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椒盐、三味盐、淮盐、大蒜盐、洋葱盐和香糟卤等调料属于()味型调料。 孜然盐是由孜然粉、精盐、味精经加工后调制而成,其中孜然粉与盐的比例以1:6为宜,常用于()的调味。 加工盐有低钠盐、加碘盐、()及风味型食盐(如椒盐、香蒜盐)等。 腌腊是()原料以花椒盐或硝盐腌制后,再进行烟熏或直接晾干的腌制方法。 椒盐口味的馅心,拌制馅料时要加花椒油。( ) 盐是最主要的调味,更是维持生命的重要物资,人类对盐的利用早于烹饪的起源 盐是最主要的调味,更是维持生命的重要物资,人类对盐的利用早于烹饪的起源() 制作复合调味品有材料油、花椒油、辣椒油、椒盐、糖醋汁、蕃茄汁、芥茉糊、咖喱汁、姜汁、麻酱汁、香糟汁、怪味汁、麻辣汁、鱼汁、柠檬汁、西汁、姜汁酒、葱姜汁、果汁、胡椒油等。 椒盐征 盐是我们最熟悉的调味料,它在烹饪中有何应用? 纽约的椒盐 椒盐排条适用于() 一月椒盐星团指的是() 椒盐噪声的特点是() (报关编码)醉蟹,其配料为:蟹、黄酒、花椒、盐、姜等 MRI上呈椒盐征可见于() 制作椒盐扇贝时,需要放什么() 制作番茄焗鱼片要用盐、胡椒粉、()等把鱼片腌入味 咸鲜味中的白汁类的调味料主要是盐、味精和鲜汤。 咸鲜味中的白汁类的调味料主要是盐、味精和鲜汤()
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