主观题

?服务员询问堂食还是外带,选择堂食的同时看头上的菜单点餐,犹豫期间服务员进行推荐。根据口味进行食品的添加。服务员计入点餐。结算价钱买单。前往空桌位就坐,等候5分钟到服务前台取餐

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主观题
?服务员询问堂食还是外带,选择堂食的同时看头上的菜单点餐,犹豫期间服务员进行推荐。根据口味进行食品的添加。服务员计入点餐。结算价钱买单。前往空桌位就坐,等候5分钟到服务前台取餐
答案
主观题
For here or to go?的意思是: 加冰还是少冰?|单点还是套餐?|堂食还是外带?|现金还是刷卡?
答案
判断题
“点配分离”堂食与外带的符号()
答案
单选题
点餐前,要正确键入“堂食”或“外带”键,这是为什么呢?()
A.便于餐厅统计“外带”比例 B.便于配餐员正确选择产品的包装 C.为顾客建议适合“外带”的产品 D.正确执行点餐的规定
答案
单选题
表示“堂食”的词组是()
A.take away B.for here C.right now D.go away
答案
主观题
快餐可以选择堂食或者带走,它们的英文说法是()
答案
多选题
疫情期,堂食注意事项()
A.饮品类/咖啡类/特调类/ 全部改为一次性包装餐具出品 B.茶类 如若顾客点了一壶茶饮,原则上出品方式不变, 顾客可选择一次性纸杯。点单时,需提前告知顾客杯子更替为一次性纸杯 C.不锈钢刀叉更替为一次性叉;蛋糕盛放仍用瓷 盘出品,瓷盘上附玻璃纸,玻璃纸logo与餐盘logo重合 D.顾客离座后,对该座位区立即进行清洁、 酒精消毒桌面、椅面、沙发面
答案
主观题
大咖鸳鸯堂食温度是()
A.70℃ B.75℃ C.80℃ D.85℃
答案
单选题
零餐(中餐)服务中,服务员在顾客入座后送上菜单并向客人()。
A.敬茶 B.递毛巾 C.问茶 D.询问需求
答案
单选题
食安检查表-上菜前须使用礼貌用语,上菜时轻拿轻放,报菜名,上菜后及时划单,传菜如来不及,可由服务员负责划菜。上完菜后询问顾客是否需要米饭此项扣几分()
A.1分 B.2分 C.3分 D.5分
答案
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