羊脊背肉的特点是肉质较嫩，肉色红润，属（）羊肉。

羊脊背肉包括里脊肉和（），属一级羊肉 羊脊背肉包括里脊肉和外脊肉，属一级羊肉（） 羊脊背肉包括里脊肉和外脊肉，属一级羊肉（） 羊脊背肉质细嫩，色泽红润，适于（）等烹调技法。 羊腱子肉的特点是（），肌纤维短，肉中夹筋，属三级羊肉 羊肋条肉肥瘦夹层，肥肉筋膜较多，肉质（），属二级有羊肉 羊腰窝肉肉质老，属于（）羊肉 羊前胸肉质嫩，属（）羊肉 羊前腿肉肥多瘦少，肉质较老，属二级羊肉。 羊前腿肉肥多瘦少，肉质较老，属二级羊肉（） 青干余枪鱼的肉质特点是肉色洁白、肉厚无剌、肉质细嫩。味极佳。 羊前腿肉瘦多肥少，肉质较老，属一级羊肉。 羊前腿肉瘦多肥少，肉质较老，属一级羊肉（） 羊肋条肉肥瘦夹层，肥肉筋膜较多，肉质较好，属于（）羊肉 羊腱子肉肉瘦筋多，肉中（），属三级羊肉。 牛肉的特点是结缔组织较多，肉色较浅，肉纤维较粗，脂肪含量较高。 羊胸脯肉包括前胸肉和腰窝，前胸属一级羊肉，腰窝肉属三级羊肉。 羊后腿肉肌肉块形大，肉质较嫩，肥瘦相间，属于（）羊肉 羊腱子肉分为前腱子肉和后腱子肉，属三级羊肉。 羊腱子肉分为前腱子肉和后腱子肉，属三级羊肉（）