烹制是指菜肴点心的具体制作方法和过程。

网站推广方案中，制作方法是指（ ） 热制冷食的菜肴制作方法主要有炝、拌、腌、醉等（） 热制冷食的菜肴制作方法主要有炝、拌、腌、醉等（） （ ）菜肴的分菜服务视具体情况服务员根据其不同烹制方法将菜肴分送宾客。 在烹制中餐菜肴过程中，应充分利用好西餐烹制菜肴的（）。 热制冷食菜肴的制作方法主要有酱、卤、白煮、酥、熏等。 烹制作菜肴有使食物中的香味透出的作用。（） 彩陶的制作方法是（）制的，黑陶的制作方法是（）制的。 烹调技法是指烹制方法的工艺类型，工艺程序和具体方法（） 烹，就是指烹制菜肴成品。 烹，就是指烹制菜肴成品（） 氽的菜肴在烹制上有（）方法。 中国人或按中国传统烹饪方法制作的菜肴点心品种及烹调制作工艺，称为（） 无论是烹制菜肴，还是制作面点，都是较理想的油脂之一（） 一次性调味菜肴的调味，只需在烹制前、烹制中或烹制后一次就能完成菜肴调味的方法。（） 高级烹调师要具有制作宴席、监督菜肴烹制的能力。 高级烹调师要具有制作宴席、监督菜肴烹制的能力（） 素菜是指以__食物为原料烹制成的菜肴（） ( )土豆泥制作方法与肝泥的制作方法相同。 雕塑艺术的制作方法是雕刻和塑造（）