从因人配菜的要求看，配菜时只能考虑主宾的饮食需求，不需要考虑其他客人的饮食习惯。

按配菜对象分类，配菜分（） 熟菜配菜就是为而进行配菜（） 热菜配菜就是为而进行配菜（） 带有创造的性质的配菜是配菜（） 配菜包括有两个含义，一是（）时的配菜，二是在日常工作中的配菜 配菜在烹调中有多方面意义。以下选项对配菜意义阐述不准确的是“配菜（）”。 控制和防止错配菜、漏配菜的措施包括（） 配菜时辅料的种类（）。 配菜： 配菜的基本要求有哪些？ 根据配菜对象来分类配菜可分为（）等类型 以下关于配菜意义的论述，正确的是“配菜”（） 根据配菜对象来分类配菜可分为（）等类型。（ 配菜时（）的种类不宜过多。 根据配菜对象分类，配菜可分为等几种类型（） 根据配菜物件分类，配菜可分为.等几种类型（） 热菜配菜就是选取生料为烹制热菜而配菜。 根据配菜对象分类，配菜可分为（）等几种类型 西餐中的配菜大多以蔬菜、谷物等作为配菜（） 配菜就是根据菜肴（）的要求合理搭配。