黄牛肉肌肉纤维（），组织较紧密，色深红，肌间脂肪分布均匀，口感细嫩芳香

肌肉是由具有收缩性的肌纤维细胞构成的，因此肌肉组织也称纤维组织。（） 牛的上脑（），瘦肉中分布着较多的肌间脂肪，红白相间，属一级牛肉。 优质牛肉颜色为：色红均匀，有光泽，脂肪洁白或微黄色（） 优质牛肉颜色为：色红均匀，有光泽，脂肪洁白或微黄色（） 乳房主要由（）、导管、脂肪组织和纤维组织等构成。 乳房的结构由腺体、导管、脂肪组织、纤维组织构成的。 乳房的内部结构主要包括乳腺导管、脂肪组织、纤维组织和（） 肌间脂肪沉积较多，脂肪为黄色，肉质柔嫩香醇，风味较好是牦牛的肌肉组织特点（） 何谓纤维组织？是怎样形成的？有何特点？选择零件坯料时，应怎样考虑纤维组织的形成和分布？ （）牛的上脑,其肉质肥厚,瘦肉中分布着较多的肌间脂肪,红白相间,属三级牛肉。 软组织肿瘤来自（） ①脂肪 ②纤维 ③平滑肌 ④横纹肌 ⑤血管 ⑥淋巴 ⑦间皮 ⑧滑膜 ⑨组织细胞 ⑩软骨 软组织肿瘤来自①脂肪②纤维③平滑肌④横纹肌⑤血管⑥淋巴⑦间皮⑧滑膜⑨组织细胞⑩软骨 试述上皮组织、纤维组织、血管、肌组织及神经组织的再生过程。   牛上脑肉的特点是（），瘦肉中分布着较多的肌间脂肪，红白相间，属一级牛肉 猪里脊呈长条形，色红，肌肉纤维长，脂肪少，（） 以下哪种纤维组织不属于牙龈纤维以下哪种纤维组织不属于牙龈纤维（） 软组织肿瘤包括来自于：①脂肪；②纤维；③平滑肌；④横纹肌；⑤血管；⑥淋巴；⑦间皮；⑧滑膜；⑨组织细胞；⑩软骨 加工牛肉时，刀与牛肉的肌肉纤维方向应成（）。 在锻造热变形过程中，由于杂质和化学成份的不均匀性的定向分布状态而形成的纤维组织叫做（） 在锻造热变形过程中，由于杂质及化学成分的不均匀性的定向分布状态而形成的纤维组织叫做（）