将__加入到糖粉中，再加蛋清制成巧克力糖膏，是圣诞节装饰物不可缺少的原料（）
A. 可可脂
B. 可可粉
C. 白巧克力
D. 无味巧克力
查看答案
相关试题
换一换
将__加入到糖粉中，再加蛋清制成巧克力糖膏，是圣诞节装饰物不可缺少的原料（）
A.可可脂 B.可可粉 C.白巧克力 D.无味巧克力
答案
圣诞节常用各种风味的__制作点心及装饰物（）
A.奶油 B.可可 C.姜饼 D.蛋糕
答案
糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于（）装饰物。
A.特殊风味的果蔬 B.实用型 C.点缀型 D.调料
答案
巧克力装饰物的制作必须注意巧克力的及使用温度（）
A.调温温度 B.调温湿度 C.调湿温度 D.调整酸度
答案
调制糖粉制作糖粉花的方法是将糖粉放入容器内,加入蛋清,中速搅拌至发起,再加入适量( ),拌均即可使用。
A.鲜奶油 B.黄油 C.柠檬汁 D.盐
答案
任何巧克力装饰物的制作过程中尽可能用冰箱凝固（）
答案
调制糖粉制作糖粉花的方法是将糖粉放入容器内,加入蛋清,( )至发起。
A.快速搅拌 B.中速搅拌 C.慢速搅拌 D.快速调搅
答案
用食品包装法给慕斯成型时，常采用巧克力，糖粉，马司板，清蛋糕坯等食品原料制成各式的食品盒或桶的装饰物。你认为这一说法（）
答案
巧克力装饰物应存放在温度为的恒温室内（）
A.10~13℃ B.15~18℃ C.20~23℃ D.25~28
答案
桂皮在经过加工后做成的装饰物属于( )装饰物
答案
热门试题
巧克力装饰物应存放在温度为_及的恒温室内（）
圣诞节，人们喜欢把有常绿枝叶的 树装饰成圣诞树（）
珍珠洋葱、芹菜在经过加工后做成的装饰物属于（）装饰物。
身体装饰物
在鸡尾酒的装饰物里，不属于调味型装饰物的是（）
“DryMartini”的装饰物是（）
（）不论饼干是采用哪种调制方法,只要是圣诞节期间制作的饼干,就是圣诞节饼干。
不论饼干是采用哪种调制方法，只要是圣诞节期间制作的饼干，就是圣诞节饼干（）
助Martini的装饰物是olive（）
助Martini的装饰物是olive（）
Dry Martini装饰物是青橄榄。（)
12月20日为圣诞节，是西方重要的节日之一，一般选取圣诞红作装饰。
12月20日为圣诞节，是西方重要的节日之一，一般选取圣诞红作装饰（）
圣诞节是耶稣诞生的日子。
圣诞节是哪个宗教的节日：（）
不属于会场装饰物的是()。
CubaLibre的装饰物是青柠角。
CubaLibra的装饰物是青柠角。
以下哪些是日本新年的装饰物？
不是粘贴指甲装饰物的特点（）
使用微信扫一扫登录
