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高山气候有利于茶树氮素的代谢,从而形成较多的蛋白质和氨基酸,茶味比较()
单选题
高山气候有利于茶树氮素的代谢,从而形成较多的蛋白质和氨基酸,茶味比较()
A. 鲜爽
B. 苦涩
C. 醇和
D. 甘甜
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单选题
高山气候有利于茶树氮素的代谢,从而形成较多的蛋白质和氨基酸,茶味比较()
A.鲜爽 B.苦涩 C.醇和 D.甘甜
答案
多选题
具有较多蛋白质的食物有()
A.水产品 B.水果 C.蚩 D.豆制晶 E.肉类
答案
主观题
下列食物类型,含有较多蛋白质的是()
A.菠萝 B.大米 C.瘦肉 D.哈密瓜
答案
单选题
实验表明,有利于蛋白质合成的是( )
A.蓝光 B.青光 C.紫光 D.红光
答案
判断题
温水和面有利于面粉中蛋白质快速吸水
答案
单选题
哪一种光有利于蛋白质合成()
A.红光 B.橙光 C.蓝光 D.紫蓝光
答案
判断题
一般而言,氮素营养增加,产生的碳水化合物较多;氮素营养降低,形成蛋白质多。()
答案
单选题
哪项因素有利于溶液中蛋白质的稳定性
A.蛋白质溶液浓度低 B.蛋白质溶液中有“布朗运动” C.反复冻融 D.蛋白质表面的水化膜 E.调节溶液pH到等电点
答案
单选题
哪项因素有利于溶液中蛋白质的稳定性()
A.蛋白质溶液浓度低 B.蛋白质溶液中有“布朗运动” C.反复冻融 D.蛋白质表面的水化膜 E.调节溶液pH到等电点
答案
单选题
下列食物有利于提高蛋白质营养价值的是()
A.梁溪脆鳝 B.水果沙拉 C.蒸米饭 D.牛肉白菜饺子
答案
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食物在加热过程中,蛋白质发生变性,有利于人体对蛋白质的消化吸收()
食物在加热过程中,蛋白质发生变性,有利于人体对蛋白质的消化吸收。
下列选项中有利于提高蛋白质营养价值的是()
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动物蛋白质产氨较多,()蛋白质产氨少,例如()和()
动物蛋白质产氨较多,()蛋白质产氨少,例如()和()。
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蛋白质代谢检查
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