当pH（），蛋白质在膜表面形成凝胶极化层浓度最大，透过阻力最大，此时截留率最高。

蛋白质在水溶液中具有两性电离特性,当缓冲液pH小于蛋白质等电点(PI)时蛋白质 蛋白质在水溶液中具有两性电离特性,当缓冲液pH大于蛋白质等电点(PI)时蛋白质 蛋白质能透过半透膜。 当蛋白质处在某一pH值溶液中时，它所带的正负电荷数相等，此时的蛋白质成为__，该溶液的pH值称为蛋白质的__ 隐形眼镜蛋白质膜的变性收缩可致（）。 蛋白质在水溶液中具有两性电离特性,当缓冲液pH与蛋白质等电点(PI)相当时蛋白质 当溶液pH=pI时，蛋白质以0形式存在（） 当pH值低于蛋白质的等电点时，金属阳离子与蛋白质分子中带负电荷的羧基形成不溶性盐而沉淀。 试述蛋白质双向凝胶电泳原理。 下列属于蛋白质凝胶的物质是（） 反渗透膜表面产生浓差极化时，在膜表面会形成一层浓度比较高、比较稳定的“临界层”,妨碍反渗透过程的有效进行（） 反胶团萃取若选用阴离子型表面活性剂，当水相中pH蛋白质等电点时，蛋白质易溶于反胶团中 SDS凝胶电泳测定蛋白质的相对分子质量是根据各种蛋白质（　　）。 用凝胶过滤分离蛋白质时,相对分子质量较小的蛋白质在柱中滞留的时间较______,因先流出凝胶柱的蛋白质,其相对分子质量最______ 蛋白质颗粒表面的水化膜和电荷层是蛋白质亲水胶体稳定的两个因素（） pH影响由蛋白质稳定的乳状液的形成和稳定。 蛋白质在水溶液中具有两性电离特性，当缓冲液pH与蛋白质等电点（PI）相当时蛋白（）。 凝胶色谱法分离蛋白质的依据是（）。 当溶液的pH与某种蛋白质的I一致时，该蛋白质在此溶液中的存在形式是 当溶液的pH与某种蛋白质的pI一致时，该蛋白质在此溶液中的存在形式是