小麦储存的品质控制指标有色泽、气味、粘度、面筋吸水量、品尝评分值。

稻谷储存的品质控制指标有色泽、（）、脂肪酸值、品尝评分值。 稻谷储存的品质控制指标有（）、气味、脂肪酸值、品尝评分值。 稻谷储存的品质控制指标有粘度、发芽率、脂肪酸值、品尝评分值。 稻谷储存的品质控制指标有（）。 食油储存的品质控制指标有（）、酸值。 面粉的品质鉴定指标有：水分，（）和湿面筋含量等。 面筋的含水量是鉴定面粉品质的主要指标（） 脱盐水水质控制指标有（） 小麦面粉的面筋含量高，品质就好（） 锅炉水质控制指标有哪些，各是什么？ 锅炉水质控制指标有哪些，各是什么 有一批粳稻谷，经检测脂肪酸值为36.0（KOH）/干基/（mg/100g），品尝评分值为65分，色泽、气味基本正常，则判定该批稻谷的储存品质为（）。 有一批粳稻谷，经检测脂肪酸值为36.0（KOH）/干基/（mg/100g），品尝评分值为65分，色泽、气味基本正常，则判定该批稻谷的储存品质为（） 小麦面粉中面筋的含量是决定小麦加工品质特性的一个重要衡量指标。此外，小麦面粉中面筋含量和结构的细微差异也赋予了面粉不同的加工性能，通常不同用途要求的小麦面粉的面筋含量也不一样。比如面包用小麦粉的面筋含量要求较高，面条用小麦粉的面筋含量要求低于面包用粉，蛋糕用小麦粉的面筋含量要求则更低一些。就面条而言，如果面筋含量过低，面条加工的时候就容易断裂，煮的时候也容易浑汤；反之，面筋含量合适，面条就会比较有 品质控制 小麦种子的吸水量大约为种子的（） 味觉检查时，先用（）沾少许食品，在口腔内细细品尝，作出色泽、气味综合判定。 小麦品质从面筋角度分为强筋、中筋和弱筋三大类（） 循环水水质控制指标有：浊度、PH值、总铁、余氯、含油量等。 品质控制流程分为（）