寺院菜主要包括道观菜和寺庙菜（）

川菜系由宴席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、寺院菜等五个大类组成一个完整的整体。[填空题]（） 寺院菜常以三菇六耳、时鲜蔬菜和（）为主要原料。 构成北京传统风味菜的主要内容是民族菜.古代宫廷菜.古代官府菜和（） 浙菜主要由杭帮菜、宁波菜、（）等地方菜组成 按__等特点,中国菜可分为地方菜、宫廷菜、官府菜、素菜和少数民族菜等（） 粤菜由广州菜、潮州菜和客家菜组成。 苏菜也称淮扬菜，由扬州菜和淮安菜组成。（） 苏菜也称淮扬菜，由扬州菜和淮安菜组成。（ ） 浙菜主要由等地方菜组成 河北菜即冀菜，包括（）大流派。 河北菜即冀菜，包括()大流派。   酱制菜原料腌制的主要目的，是增加成菜（）和使菜品颜色发红。 广义的粤菜包括广州菜、东江菜、潮州菜三部分，以广州菜为代表。 广义的粤菜包括广州菜、东江菜、潮州菜三部分，以广州菜为代表。 粤菜以广州菜为代表，以广州菜、潮州菜和客家菜为主体组成。 创新菜点主要有三种类型，即全新的菜点、改进的菜点和（）。 创新菜点主要有三种类型，即（）、改进的菜点和仿制的菜点。 山东菜有济南菜和（）组成。 浙菜主要由杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜和金华菜等地方菜组成。其中温州菜以海鲜入馔为主，烹饪上讲究“二轻一重”，指的是轻盐、轻芡、重刀工（） 浙菜主要由杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜和金华菜等地方菜组成。其中温州菜以海鲜入馔为主，烹饪上讲究“二轻一重”，指的是轻盐、轻芡、重刀工（）