交叉污染就是生食品对熟食品的污染（）

食品销售场所生食区域和熟食区域分开，待加工食品区域与直接入口食品区域分开，经营水产品的区域与其他食品经营区域分开，防止交叉污染。 伙食单位主副食品、生熟食品加工要（），防止交叉污染和食物中毒。 切过生食品的刀，可以直接再切熟食品;盛放过生食品的容器，可以直接再盛放熟食品（） 食品经营者__生鲜食品和熟食制品，应当符合食品安全所需要的__等特殊要求，防止交叉污染 熟食比生食易消化高温工艺对食品的影响（） 厨房烹饪时使用案板刀具容器等，为避免熟食与生食交叉污染，要注意（） 食品处理区应设置在室内，按照_____的流程合理布局，并应能防止生熟食品在存放、操作中发生交叉污染。 食品处理区应设置在室内，按照（）的流程合理布局，并应能防止生熟食品在存放、操作中发生交叉污染。 布局、流程不合理最容易导致生食品或不洁餐饮具对供餐食品的污染。 生食熟食存放加工要分开，忌食变质、超期食品。 生食熟食存放加工要分开，忌食变质、超期食品（） 生食品、熟食品、半成品应分开盛放、加工、出售，其目的主要是（） 烹调后的熟食品与生食品必须分开放置的目的是（） 交叉污染指通过生的食品、食品加工者、食品加工环境或者食品工具把生物的、化学的污染物转移到食品的过程。 在食品加工、贮存过程中生熟食品分开主要是为了避免什么物质污染（） 食品细菌污染主要指什么细菌对食品的污染（）。 在食品加工过程中，先加工生食，后加工熟食（） 加工制作食品过程中，应采取哪些措施，避免食品受到交叉污染？ 食品生产企业产品防护除防止物料与食品的交叉污染外，还应防止（） 加工制作食品过程中，应采取哪些措施，避免食品受到交叉污染