登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
职业资格
>
公共营养师
>
防止生熟交叉污染的方法是接触生食品的工具必须与熟食品分开。( )
判断题
防止生熟交叉污染的方法是接触生食品的工具必须与熟食品分开。( )
查看答案
该试题由用户419****15提供
查看答案人数:9659
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户419****15提供
查看答案人数:9660
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
判断题
防止生熟交叉污染的方法是接触生食品的工具必须与熟食品分开。( )
答案
单选题
生熟食品要()放置和加工,避免生熟食品相接触而发生交叉污染。
A.混合 B.叠加 C.分开
答案
判断题
生熟食品要分开放置和加工,避免生熟食品相接触而发生交叉污染()
答案
判断题
生熟食品要分开,生熟案板分开有利于防止细菌交叉污染食品,冰箱中生熟食品可以一起存放。
答案
主观题
生熟食品交叉污染易导致
答案
判断题
交叉污染就是生食品对熟食品的污染()
答案
判断题
餐饮厨房烹饪加工中的交叉污染,都是由于熟食品与生食品接触所导致的()
答案
判断题
交叉污染就是指生食品对熟食品的污染()
答案
多选题
伙食单位主副食品、生熟食品加工要(),防止交叉污染和食物中毒。
A.分刀 B.分板 C.分容 D.分库
答案
单选题
食品处理区应设置在室内,按照()的流程合理布局,并应能防止生熟食品在存放、操作中发生交叉污染。
A.成品供应 B.原料进入 C.半成品加工 D.原料处理
答案
热门试题
食品处理区应设置在室内,按照_____的流程合理布局,并应能防止生熟食品在存放、操作中发生交叉污染。
判断题:把生食品和熟食品混放在一起,会产生交叉污染,食用被污染的熟食后容易造成食物中毒。( )
食品销售场所生食区域和熟食区域分开,待加工食品区域与直接入口食品区域分开,经营水产品的区域与其他食品经营区域分开,防止交叉污染。
烹调后的熟食品与生食品必须分开放置的目的是()
厨房的冷藏设备宜配备两套:一套在切配间,一套在(),防止生熟食品的交叉污染
厨房烹饪时使用案板刀具容器等,为避免熟食与生食交叉污染,要注意()
生熟食品分开是指()
食物的生熟比是指生食物重量/熟食物重量。
食物的生熟比是指生食物重量/熟食物重量()
冰箱中生熟食品分开放;要将食物包裹存放,防止脱水、串味或相互污染;食物要趁热放入冰箱。
加工熟食品应当与分开,防止,食品不得接触不洁物品
生熟食品的加工工具及容器应()并有明显的区分标志。
控制食品接触面卫生的目的是防止交叉污染()
在食品加工、贮存过程中生熟食品分开主要是为了避免什么物质污染()
切过生食品的刀,可以直接再切熟食品;盛放过生食品的容器,可以直接再盛放熟食品()
以下哪项为防止生熟交叉污染的有效措施()
以下哪项为防止生熟交叉污染的有效措施()
在食品加工、贮存过程中,如果不注意把生、熟食品分开,熟食品就可能被生食品上的下列哪些物质污染?()
为什么说生熟食品要分开?
食品经营者__生鲜食品和熟食制品,应当符合食品安全所需要的__等特殊要求,防止交叉污染
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP