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二渣酒?
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二渣酒?
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二渣酒?
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主观题
如果陈年酒出现酒渣属于()。
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葡萄酒渣、粗酒石
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判断题
压盖机压破酒瓶时,立即清除机上破瓶、玻渣、瓶中的酒作油污酒处理。
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主观题
历史悠久的龙岩沉缸酒,因其在酿造过程中,酒醅经“三浮三沉”,最后酒渣沉落缸底而得此名.若把酒醅看成一个物体,酒醅在酒液中漂浮不动时,所受的浮力 其重力;当酒渣沉于缸底时,其密度 酒液密度.(填“大于”、“等于”或“小于”)
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判断题
清渣法:原料清蒸后不拌入酒醅直接发酵()
答案
判断题
渣:即渣子,指粉碎后的生料(多为窖香型酒用)。
答案
判断题
渣:即渣子,指粉碎后的生料(多为窖香型酒用)()
答案
多选题
葡萄酒制造过程产生废水、皮渣及发酵渣等.表征其清洁生产水平的指标有()。
A.废水产生量(m3/kL) B.化学需氧量产生量(kg/kL〉 C.综合能耗(kg/kL) D.皮渣及发酵渣产生量(t/kL)
答案
主观题
什么是“二灰”、“二渣”?
答案
热门试题
混蒸续渣:酒醅+原料混合蒸馏,又叫混蒸混烧。
清蒸续渣:原料单独蒸煮,酒醅单独蒸,混合入窖()
泸香型酒采用典型的续渣混蒸法工艺进行酿造。()
汽酒是以()酒为基酒,酒液中充有二氧化碳的酒。
第二品牌生产,霉斑酒,异物酒可以回收做次酒处理。
续渣法:粮醅与酒醅或醅(糟)混合后入池发酵()
二渣是由水淬渣或煤渣与()拌制而成。
混蒸续渣就是将酒醅与粉碎的新料按比例混合,同时进行蒸粮蒸酒,这一操作也叫()。
什么叫二次渣?
什么叫二次渣
红星二锅头酒是我国哪个城市的特产酒?
渣中二氧化硅含量高使渣的()变好.
怎样发现是二次渣?
怎样发现是二次渣
根据生产中原料蒸煮和酒醅蒸馏时的配料不同,大曲酒又可分为清蒸清渣、清蒸续渣和()工艺。
清蒸清渣:原料单独蒸煮,酒醅单独蒸,并单独入窖发酵,互不相混()
二级碎渣机的出力()
二次渣的危害有哪些?
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