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在粮食发热升温阶段,许多中温性微生物,如白曲霉、杂色曲霉与黄曲霉、棕曲霉等是主要危害霉菌()
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在粮食发热升温阶段,许多中温性微生物,如白曲霉、杂色曲霉与黄曲霉、棕曲霉等是主要危害霉菌()
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在粮食发热升温阶段,许多中温性微生物,如白曲霉、杂色曲霉与黄曲霉、棕曲霉等是主要危害霉菌。
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在粮食发热升温阶段,许多中温性微生物,如白曲霉、杂色曲霉与黄曲霉、棕曲霉等是主要危害霉菌()
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判断题
粮食发热高温阶段微生物如青霉,它们继续为害,氧化生热,可使粮温上升到60~65℃。
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填空题
储藏微生物区系主要指粮食收获后,在进入储藏及加工期和各流通过程中,传播到粮食上来的一些腐生微生物。其中以()为主,许多曲霉和青霉是最重要的储藏真菌,它们能够导致粮食发热霉变。
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判断题
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答案
判断题
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答案
单选题
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答案
主观题
能产生淀粉酶类水解淀粉的微生物主要有:曲霉、()。
答案
判断题
在粮食发热高温阶段,一些嗜高湿和高温性微生物是主要危害菌。
答案
判断题
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粮食发热高温阶段的主要微生物如少数毛霉、毛壳菌及一些细菌和放线菌,它们继续为害,氧化生热,可使粮温上升到60~65℃。
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?微生物包括( )微生物、( )微生物、( )微生物
当粮食()较低时,粮食和微生物的生命活动受到抑制。
当粮食水分较低时,粮食和微生物的生命活动受到()。
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