多选题

为了方便加工、拼配,毛茶原料必须按()分别归堆

A. 等级
B. 品别
C. 季节
D. 茶树品种

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()是指茶叶初制中有一特定的微生物发酵过程的毛茶,及以这种毛茶为原料加工成的茶 茶叶拼配必须坚持()的方针,以加工标准样和贸易标准样作为实物样参考的依据 同一菜肴的原料处理要协调,原料加工要求(),块配块,丝配丝。 同一菜肴的原料处理要协调,原料加工要求丁配丁,块配块,()。 同一菜肴的原料处理要协调,原料加工要求(),块配块,丝配丝 艺术冷拼是指用几种冷菜原料,经过精巧设计和加工,如有()、鱼虫、山水等图案冷拼。 简述毛茶加工的要求 冷菜间主要是完成酱菜的加工、制作及切配、拼摆等。 大部分Espresso所用拼配咖啡豆中都采用作为主要原料() 目前国内的拼配咖啡不常选用()咖啡豆进行拼配。 下列选项中,原料切配加工应遵循的程序是() 原料加工前的进货价格必须等于原料加工后的成本() 纸的基本原料是木浆,纤维松软,因此纸的加工特点是()加工方便 一般红绿毛茶非常注重鲜叶原料的() 拼配好的小样,()都要符合标准样的品质规格,就是对样拼配。 茶叶精制过程中,拼配的作用是什么?简述拼配的顺序。 茶叶精制过程中,拼配前应准备哪些工作?简述拼配的顺序。 拼配好的小样,()都要符合标准样的品质规格,就是对样拼配 拼摆假山冷拼时,一般山体底部的原料色泽应该选择的原料() 茉莉花茶是以茶树芽、叶、嫩茎为原料,经杀青、揉捻、干燥等工艺制成的绿毛茶,再经整形、归类、拼配成的茶胚,选用茉莉鲜花窨制而成。
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