直接发酵法的优点是操作简单，发酵时间短，面包的较好

面包二次发酵法面团的最后饧发时间比一次饧发法相对短些．一般控制存在）min（） 面包发酵作用为那种（） 面包酵母的发酵 如何提高面包发酵速度？ 中国大学MOOC: 制作面包时必须严格掌握发酵时间和（ ）。 直接作用式调压器具有调压性能可靠、响应时间短的优点。() 二次发酵法比一次发酵法的饧发时间更多（） 酵母发酵面坯在发酵时间上叙述正确的是；发酵时间过短（） 下列哪一想因素不会影响面包之基本发酵时间（） 面包面团分块应在（）的时间内完成，防止面团继续发酵过度。 面包发酵体积过小有哪些原因（） 做面包时，最后发酵温度宜在（） 便携仪的优点是体积庞大、工作时间短（） 便携仪的优点是体积庞大、工作时间短（） （）的优点是突出重点，审查时间短、效果好 的优点是消防队直接受理报警，出动响应时间短，差错率低（） 温度对发酵来讲至关重要，面包烘焙师通常会让面团在（ ）发酵。 在面包生产技术上，各国除通用（）和（）以外，欧洲国家还多用三次发酵和机械快速发酵法。 面包中哪种材料越多发酵越快（） 面包面坯发酵的温度以为宜（）