淘米水泡干菜，如海带、甘笋、墨鱼等，不断容易泡涨、洗净，而且可以使食品很快煮熟、煮透，这种做法可以（）

海带的涨发出品率一般为（）左右。 海带、紫菜等富含碘，常食可预防（　　） 哈士蟆涨发时，先用（）泡软，剖肚取油，用凉水泡开，成若干条状后，摆在盘中待用。 墨鱼和一同食用，容易引起霍乱（） 衣服泡久了反而不易洗净，为什么？ 带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在那种液体下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味？ 粉丝、粉条、海带、素鸡翅、干黄花菜用热水泡发（） 海带要想吃起来柔软可口，泡时应多放碱。 海带泡好以后，改刀切碎，建议至少切成__CM段状（） 淘米次数过多，可导致（）损失。 下列干货原料使用泡发方法涨发的是（） “茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香是（ ）的品质特点 “茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘。头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹的品质特点（） 用芝麻油炒海带的原因是为了__，让海带的味道更鲜，味道更容易煮出 燕窝涨发步骤：开水焖泡》（）》提质》清水漂洗。 “茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存”是（）的品质特点。 “茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存”是 的品质特点 太平猴魁内质是茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡曲香犹存（） 燕窝涨发的操作步骤：沸水泡软，拣毛，提质，漂洗（） 大米含有人体必需的营养，但米粒表层的营养成分在淘米时会随水流失，淘米次数过多，既容易导致营养流失又（）