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下列关于咖啡粉用量的对于咖啡萃取时间影响描述准确的是()
单选题
下列关于咖啡粉用量的对于咖啡萃取时间影响描述准确的是()
A. 增加咖啡粉用量可以缩短咖啡萃取时间
B. 减少咖啡粉用量可以缩短咖啡萃取时间
C. 减少咖啡粉量对咖啡萃取时间没有影响
D. 增加咖啡粉量对咖啡萃取时间没有影响
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单选题
下列关于咖啡粉用量的对于咖啡萃取时间影响描述准确的是()
A.增加咖啡粉用量可以缩短咖啡萃取时间 B.减少咖啡粉用量可以缩短咖啡萃取时间 C.减少咖啡粉量对咖啡萃取时间没有影响 D.增加咖啡粉量对咖啡萃取时间没有影响
答案
单选题
下列关于咖啡研磨度对于咖啡萃取时间影响描述准确的是()
A.咖啡研磨度调粗可以缩短咖啡萃取时间 B.咖啡研磨度调粗可以延长咖啡萃取时间 C.调节咖啡研磨度对咖啡萃取时间的影响不大 D.如果希望缩短萃取时间可以选择将研磨度调细
答案
单选题
下列关于填压技术对于咖啡萃取时间影响描述准确的是()
A.增加填压力度可以缩短咖啡萃取时间 B.减小填压力度可以缩短咖啡萃取时间 C.填压均匀程度会对咖啡萃取时间没有影响 D.填压力度对咖啡萃取时间没有影响
答案
判断题
在其他条件不变的情况下,减少咖啡粉用量可以减少咖啡萃取时间
答案
判断题
在其他条件不变的情况下,减少咖啡粉用量可以减少咖啡萃取时间()
答案
主观题
填压咖啡粉的力度是多少?它会不会影响到浓缩咖啡的萃取?请解释
答案
单选题
关于定义“咖啡萃取”正确描述的是指()
A.咖啡中可溶性物质占该份咖啡的质量比 B.咖啡粉中可溶性物质溶解在水里的过程 C.涵盖咖啡制作的整个过程 D.水与咖啡粉的调配比例.即水粉比
答案
主观题
手冲咖啡萃取结束后,残留在滤纸上的咖啡粉往往呈现状,表示萃取方式正确
答案
判断题
制作咖啡前,意式咖啡磨豆机粉仓内研磨时间较长的咖啡粉必须先清理掉,避免影响咖啡品质
答案
单选题
下列关于影响咖啡研磨度调整的因素描述准确的是()
A.磨盘的温度不会影响研磨度的调整 B.咖啡豆的新鲜度不会影响研磨度的调整 C.咖啡豆的烘焙度会影响研磨度的调整 D.萃取方式的差异不会影响研磨度的调整
答案
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