水洗加工咖啡的发酵期间，会发生一系列酶催化反应，咖啡豆的酸度、香味，醇度和风味由此形成。这个过程主要会分解咖啡豆结构中的那个部分（）

已腐败的发酵咖啡豆称为什么？（） 咖啡豆荚及咖啡豆皮 日晒处理方法与水洗处理方法相比，通常日晒处理方法加工的咖啡豆（） 肯亚咖啡豆的加工方法是（） 世界上最大的水洗咖啡豆出口国（） 首选咖啡豆是烘焙后拼配的一款咖啡豆 首选咖啡豆是烘焙后拼配的一款咖啡豆（） 咖啡豆槽中的咖啡豆量不能低于多少（） 水洗法是人们掌握的最早处理咖啡豆的方法。（) 派克市场咖啡豆的加工方法是（） 咖啡豆的加工处理方式有 （）更加注重咖啡豆的品质，展现咖啡豆自身的风味 咖啡豆的保存方式与咖啡豆的原产地有关。 罗布斯达咖啡豆中，咖啡因的含量是阿拉比卡咖啡豆的（）。 巴西咖啡豆加工过程中，主要采用（） 凤舞祥云咖啡豆的加工方法是（） 哥伦比亚咖啡豆的加工方法是（） 意大利咖啡豆属于拼配咖啡，也称（）豆。 阿拉比卡咖啡豆的含量比罗布斯塔咖啡豆更高。 半日晒处理方法加工的咖啡豆即具有水洗咖啡处理方法酸味明亮的特点，也具有日晒处理方法醇厚的特点