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在菜肴色系中,能给人以素洁、软嫩、清淡之感,被他色映衬时,则给人以鲜美的味觉启示,通常是()。
单选题
在菜肴色系中,能给人以素洁、软嫩、清淡之感,被他色映衬时,则给人以鲜美的味觉启示,通常是()。
A. 白色
B. 红色
C. 黄色
D. 绿色
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单选题
在菜肴色系中,能给人以素洁、软嫩、清淡之感,被他色映衬时,则给人以鲜美的味觉启示,通常是()。
A.白色 B.红色 C.黄色 D.绿色
答案
单选题
白色给人以洁净、软嫩、清淡之感,典型的白色菜肴之一是()。
A.高丽银鱼 B.梁溪脆鳝 C.吉士虾卷 D.干烧鳊鱼
答案
判断题
高质量的菜肴的色泽能给人以所需要的色泽感觉,如绿色的食品能给人以清新生机之感,金黄色食品能给有以名贵、豪华感,乳白色的食品则给人以高雅卫生之感,而红色的食品具有喜庆、热烈、引人注目的作用。
答案
单选题
茶色给人以浓郁、芬芳、庄重之感,典型的茶色菜肴是()。
A.咖喱鸡丝 B.红扒海参 C.鸡粥鲍鱼 D.干烧鳊鱼
答案
单选题
高明度色彩给人以活泼、()、节奏、明朗之感;低明度色彩则给人以含蓄、婉转、神秘、严肃之感
A.欢快 B.苍白 C.刺眼 D.干净
答案
判断题
菜肴的颜色能引发人对滋味的联想,如白色给人软嫩、清淡、本味突出的感觉
答案
判断题
菜肴的颜色能引发人对滋味的联想,给人软嫩、清淡、本味突出感觉的是绿色。
答案
判断题
菜肴的颜色能引发人对滋味的联想,如白色给人软嫩、清淡、本味突出的感觉()
答案
单选题
黄色给人以温暖、高贵之感,在日常工作中常遇到的黄色菜肴有()。
A.翠珠鱼花 B.北京烤鸭 C.香炸猪排 D.红卤香菇
答案
单选题
明度高的色彩给人以柔和的感觉,明度低的则给人以坚硬冷漠之感,这体现了颜色给人的()
A.冷暖感 B.软硬感 C.知觉感 D.进退感
答案
热门试题
绿色给人以明媚、鲜活、之感()
菜肴形态美能给人以舒适的感觉,可以起到增进食欲的效果。
能给人以秀丽宁静或悲伤压抑感觉的颜色是(),能给人以华贵典雅或忧郁恐惑感觉的颜色是(),能给人以严肃温暖或消沉感觉的颜色是(),能给人以神圣清爽或哀伤不祥感觉的颜色是()
公务员站立时,头要正,身体重心向前,能给人以精神振奋之感。
在色彩中()最能给人以辉煌感。
创造出既能给人以(),又能给人以()的设计,是现代书籍艺术的基本理念。
蓝色不能给人以哪种感觉()
在色彩中,()能给人以平淡、含蓄的感觉.
低明度色彩给人以含蓄、()、神秘、严肃之感
美容师的坐姿应给人以之感()
既能给人以直观的感受,又能给人方便的咨询方式是()
能给人以平静朴素或消极憔悴感觉的颜色是(),能给人以肃穆坚实或神秘忧伤感觉的颜色是()
给人以兴奋欢乐或危险恐惧感觉的颜色是(),给人以明亮高贵或焦躁卑俗感觉的颜色是(),能给人以温和纯净或颓废病态感觉的颜色是(),能给人以希望庄重或低贱感觉的颜色是()
高明度色彩给人以愉快,活泼,明亮,华丽,轻盈之感。
高明度色彩给人以愉快,活泼,明亮,华丽,轻盈之感()
甜食是西餐中(),食后能给人以饱足舒适的感觉
__________是指盛唐诗歌给人以充实饱满、旺盛有力之感。
__是指盛唐诗歌给人以充实饱满、旺盛有力之感
下列何种颜色能给人以暖和的感觉()
暖色是指能给人以( )而温暖的颜色。
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