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金华火腿的特点是酥香柔软,皮色黄亮,肉红似火,形似()。
单选题
金华火腿的特点是酥香柔软,皮色黄亮,肉红似火,形似()。
A. 竹叶
B. 馒头
C. 扇面
D. 山峰
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单选题
金华火腿的特点是酥香柔软,皮色黄亮,肉红似火,形似()。
A.竹叶 B.馒头 C.扇面 D.山峰
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香气浓郁持久,以辛锐见长,有蜜桃香或桂皮香;滋味醇厚鲜爽清强、回甘快且持久;汤色金黄清澈;叶底黄亮柔软,红边明显。是对()品质特征的描述
A.水仙 B.肉桂 C.大红袍 D.单丛
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传说金华火腿是谁发明的
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主观题
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单选题
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香酥鸡的成品特点是:色泽金黄、皮()肉酥烂、干香、无汤汁。
形似药品特点是:()
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金华火腿是浙江省金华市最负盛名的传统名产()
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招牌双酥月饼的特点是()
招牌蜜酥月饼的特点是()
煎制菜肴的成品特点是:两面色泽金黄,外酥里嫩,口味干香,(),形扁而平。
金华火腿以哪种猪的后腿为原料()
水煮牛肉的成品特点是:汤汁色泽红亮、肉片()、麻辣烫鲜香俱全
果皮红绿黄,果肉红白黄
金华菜以火腿为原料的各种菜肴多达二三百种,是金华菜的最大特色。
金华菜以火腿为原料的各种菜肴多达二三百种,是金华菜的最大特色。()
层酥面主坯制作的成品具有体积疏松、( )、口味酥香、营养丰富的特点。
回锅肉的成品特点是:色泽红亮、咸香微辣、肥而不腻、略有()。
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