菜肴的生产制作是一个将原料加工为成品的过程，也是一种生产工艺。()

配单一原料的菜肴，只能有一种原料（） 菜肴（）的组配是将各种加工好的原料按照一定的形状要求进行组配，组成一个特定形状的菜肴 单一原料菜肴的组配，即菜肴中只有一种（）。 要按照原料进入、原料加工制作、半成品加工制作、成品供应的流程合理布局。 要按照原料进入、原料加工制作、半成品加工制作、成品供应的流程合理布局（） 原料储罐一套装置加工一种原料时，宜设（）个；加工多种原料时，每增加一种原料宜再增加2-3个。 原料储罐一套装置加工一种原料时，宜设（）个；加工多种原料时，每增加一种原料宜再增加2-3个 菜肴原料形状的组配是指将各种加工好的原料按照一定的形状要求进行组配,组个的菜肴（） 从食品原料整个制作过程看,食品色彩包括三个方面的内容:( )、原料的加工色、菜肴的复合色。 法治是一个原则，一种秩序，一种价值，一种状态，一个目标，一个过程（） 半成品指原料经初步或部分加工制作后，尚需进一步加工制作的食品，不包括（）的已加工制作成成品的食品 ()是一种特殊的认识过程，也是一个促进学生身心发展的过程。 心里健康不仅是内心世界的健康，也是一种状态，也是一个过程（ ） 菜肴原料形状的组配是指将各种（）原料按照一定的形状要求进行组配，组成一个特定形状的菜肴。 菜肴原料形状的组配是指将各种( )原料按照一定的形状要求进行组配,组成一个特定形状的菜肴。 荞麦也是一种谷类原料。 黄油生产是一种物理加工过程，是将牛奶通过离心器旋转提炼而成。 黄油生产是一种物理加工过程，是将牛奶通过离心器旋转提炼而成（） 一个企业生产过程实质也是一个（）的过程。 剞刀法是将原料表面加工出一些花纹以达到美化原料的一种精细刀法。