植物性的钙很难吸收，最易吸收的是

蛋白质的食物来源分为动物性和植物性两大类，植物性蛋白食物的吸收、利用率较高。 磷酸一钙易被植物吸收，肥效快，为（）。 植物性食物中非血红素铁吸收率较动物性食物中的血红素铁为低。 植物性食物中非血红素铁吸收率较动物性食物中的血红素铁为低。 植物性食物不仅含锌丰富且容易吸收，而动物性食物则含锌少，故荤食主义者容易缺锌（　　） 多吃富含维生素C的绿色蔬菜和水果有利于植物性食品中铁的吸收（） 是存在于植物性食物中，不能被人体消化吸收的多糖，但对人体有特殊的生理功能（） 植物性铁一般是非血红素,其吸收率受膳食中植酸、磷酸盐、草酸盐的干扰,吸收率很低,约()% 植物性食物中（　　）。 植物性食物中？ 属于植物性神经的是（） 属于植物性油脂的是（）。 植物性原料的生物性质包括（） 植物性食物中，优质蛋白质的来源是植物性食物中，优质蛋白质的来源是（） （名词解析） 植物性神经 植物性神经的特点是 （ ） 下列属于植物性油脂的是（）。 植物性神经的特点是 （　　） 植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是（） 不属于植物性粉尘的是（）